عائلة المكرونه <<< بعض اكلات المكرونه تعالي شوفيوتعلمي

زوجي يموت في شي اسمه مكرونه ولو لاحظتو انه كل اطباقي من مكرونه وعايلتها لأن زوجي عاشق للمكرونه واذا رحنا لسوبر ماركت واقوله ترا ماعندي مكرونه علطول يلف على المكرونه وياخذ مكن كل نوع علبتين واذا قلته كثرت قال لا خليها عندك تقعد فتره والله ماكأننا اثنين كننا عشرين نفر في البيت ولا كل يوم بنصلح مكرونه بس من كم سنه كان لي صديقه الله يذكرها با الخير ويوفقها علمتني طبخه حلوه وخفيفه من المكرونه لسان العصفور تعلمتها من امها الي جنسيتها مصريه واعجبتني لذيذه واليكم مقاديرها

المقادير
ا بصله متوسطه
2 حبة طماطم متوسطه
فص ثوم كبير
1 كيس مكرونه لسان العصفور
2 ملعقه كبيره صلصة الطماطم مكعبين ماجي
4 صدور دجاج مقطه مكعبات او دجاجه واحده مقطعه صغير<< زي تقطيع الشربه
4 ملاعق زيت للسان العصفور + 2 ملعقة زيت للطبخ
ملح +فلفل+ بهارات + قرن فلفل

ماء للطبخ

الطريقه
اقطع البصل والثوم الى مكعبات صغيره وكذالك الطماطم او اعصر الصماطم افضل وفي قدر واسع اشعل النار واضيف ملعقتين زيت للطبخ واذا حمى الزيت اضع البصل والثوم واتركهم حتى يذبل البصل والثوم وبعدها اضيف الطماطم واتركها حتى يتغير لونها وبعدها اضيف الصلصه والبهارات والملح والماجي والقليل جدا من الماء واتركهم يتسبكون احضر الدجاج بعد غسله جيدا وتقطيعه واضيفه الى القدر واتركها حتى يتعير لون الدجاج وافضل ان اضيف بعض من البهارات العدله مثل حبات الهيل والقرنفل واعواد القرفه واضيف الفلفل وبعدها اضيف الماء الى منتصف القدر واتركها على النار حتى يستوي الدجاج تماما وقبل ان تستوي بقليل احضر صينيه واسعه من التيفال وليس الزجاج واضعها على النار وعندما تسخن اضيف اربع ملاعق الزيت وعندما يسخن الزيت اضيفلسان العصفور دفعه واحده وابدء في تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصه وبعدها ارفع القدر من على النار بعد ان نتأكد من سواء الدجاج تماماً وابدء بسكبها على اللسان في الصينيه مع الدجاج وجميع المقادير مع ابعاد الفلفل واغطيها تماما با الماء وازيدها ان احتاجت للماء واتركها على نار عاليه حتى تغلي ثم اوطي النار تحتها واغطيها بغطاء ممكن استخدام الصينيه الألمنيوم التي بغطاء واتركها حتى تنضج تماما وتصبح طريه وتتشرب كل ماءها اما اذا كانت لاتزال قاسيه وتشربتا الماء فأزيد القليل من الماء واتركها اكثر على النار اكثر وبعد ان تستوي تماماً اشعل الفرن من اعلى على نار متوسطه والصينيه يجب ان تكون قريبه واضع الصينيه في الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم حارهههههههمع اليمون

ملاحظه هاذا الطبق مع انه من المكرونه ولاكن افضل لو قدمته مع السلطه الخضراء