عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
١ كيلوغرام نقارة كوسا
٤ بيض
٣ ملعقة كبيرة طحين, ممسوحة
٢ بصلة, صغيرة مفرومة
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
رشة ملح
زيت للطهي
١. تفرم نقارة الكوسا فرما ناعما، يضاف فوقها البصل و الثوم و البهارات والملح .
٢. يخفق البيض في وعاء، ثم يضاف فوق نقارة الكوسا و يخلط المزيج . ثم يضاف الطحين و يخلط مرة ثانية لنحصل على خلطة العجة.
٣. يحمى الزيت في مقلاة، ثم يوضع قدر ملعقة كبيرة من الخليط في الزيت ويكوّن على شكل قرص و يقلى على الجهتين حتى يتحمر القرص ثم يرفع القرص عن النار.
٤. ويتابع القلي حتى انتهاء كمية الخليط والحصول على اقراص عجة مقلية .
٥. تؤكل اقراص العجة ساخنة او باردة و تقدم مع الخبز و نعناع و فجل و بندورة.
عدم رمي نقارة الكوسا عند عمل المحاشي و استخدامها بهذه الوصفة
عدد الوجبات: ١٥ كل وجبة تتضمن السعرات الحرارية: ٢٦ الدهون: ١ دهون مشبعة: ٠ الكوليسترول: ٥٦ الكاربوهيدرات: ١ البروتينات:
