عجيــــــــــنة فطــــــــائر الســــــبانخ ( من مطـــــبخ أهالي المـــــدينة)

كيــــف الحال يا حلوت …
1/4 (ربع) كوب حليب بودرة قليل الدسم

3 كوب دقيق (أبيض كويتي)

1/2 (نصف) كوب ماء دافيء

1 بيضة

1 ملعقة طعام خميرة

3 ملاعق طعام زيت مازولا أو (زيت نور قليل الكوليسترول)

3 ملاعق زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

رشة سكر (حسب الرغبة)

وتتركي العجينة ترتاح وتتخمر بعد نصف أو ساعة كاملة
وبعدين تبدأي تشكلي العجينة حسب رغبتك
وتضعي بداخلها الحشوة
أنا أفضل نوع من (السبانخ المثلجةالجاهزة)