عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
هلا وغلا اليوم جبت لكم امممم طريقة اعداد الكباب 😡 طبعا منقول بس مجرب لذيذ
المقادير
كيلو لحم مفروم ويفضل حاشي لأنه اطعم
بصلتين
2فص ثوم
2طماطم ❗
كزبره خضراء او بقدونس
شبت
بهارات (فلفل _كمون_بهارات مشكله)
ملح
فنجان شاي تقريبا زيت أو سمن
جمرة
3 ملاعق طحينة
الطريقه:
*نحط اللحم والبصل والثوم والطماطم و الكزبرة و الشبت في الفرامة والملح والبهارات
اذا ما عندك فرامة كبيرة يكفي انك تفرمي المقادير من دون اللحم وبعدين تعجنيها مع اللحم
*حطي في صحن صغير استل استيل الزيت وضعي اللحم في قدر واحفري حفرة وحطي الصحن فيها
*ارمي الجمرة في الزيت وغطي القدر الى أن ينتهي الدخان بعدها طلعي الصحن الصغير واعجني اللحم شوي علشان نكهة الشواء تتوزع.
*احضري الصينية وحطي في قاعها بصل شرائح وابدأي كوري اللحم وصفيه على البصل وغطيه بالقصدير وحطيه بالفرن الساخن لمدة 45 دقيقة
*اعملي سلطة الطحينه وهي ثلاث ملاعق طحينه وعليها فنجان ماء وحركيها الى أن تذوب واذا احتاجت ماء زيادة ضيفي
و عليها الملح والكمون والفلفل الاسود والليمون
تقدمي الكباب اما مع رز ابيض وتحطي عليه البصل اللي بالصينيه لأن طعمه خطيييير 😥
اوتعمليها ساندويش بالخبز اقسميه نصفين وضعي عليه بقدونس وسلطة الطحينه وجرجير اذا تحبي اواي حشوة تحبيها مع الكباب
يلة شدو حيلكم 😆 idea:
والله ان بيحبونة:P
