عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
الغدا كان عبارة على كفتة بالفرن وهي على طريقة منال العالم وانا اخدتها من عند اخت الله يجازيها بالخير من مكان اخر و بطاطا ودجز بالفرن وهي للتغير من البطاطا المقلية
نخليكم معا الصور والمقادير
الكفتة بالفران :
المقادير و الطريقة
هد الكفتة بتعطي الكمية لانني تنضيفو مقادير اخرى
الكفته (هنا عملت500 غرام) / فلفله خضراء او حمراء / 2 بصلات صغار
2 ثومه /لبابه دالخبز او قطع التوست مرطبه فالحليب
نطحو الخضر شويه تم نضيف لبابه الخبز معصرة من الحليب و نكمل الطحن
نضيف خليط الخضر و الخبز اللي طحنا على الكفته + الملح + الفلفل الاسود + شويه دالكمون
ندهن صينيه بالزبده و نعمل قريصات كبار شويه
و نضع عليها شرائح الطماطم مرشوشه إما بالزعتر او أعشاب بروفانس
و شوية زيت الزيتون او الزبده و الفلفله
ندخلها للفرن حتى طيب و يتحمر الوجه
البطاطا ودجز:
المقادير والطريقة
5 حبات بطاطا ممكن تغسليها جيدا و تقطعيها بقشرها وممكن تزولي ليها القشرة نضعها بماء يغلي لمدة 10 دقائق و نصفيها تم نضيفو ليها الفلفل الاسود الكمون الفلفل الاحمر 2 معالق دقيق الملح و ممكن الزعتر و التوم بودرة تم نخلطها
نوضعوها بصنية الفرن ندهنوها بقليل من الزيت و ندخلوها للفران تتحمر كويس مع تقليبها مرةمرة
وهنا رافقتها بدوائر الخيار
و بالف هنا
