كلافوتي بالمشمش وبالصورة

طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، اخفقي البيض واضيفي إليه السكر ثم خلطي الكل جيدا بواسطة خلاط كهربائي.
* اضيفي قبصة ملح، وخلطي كذلك جيدا حتى يصبح الخليط أبيضا.
* اضيفي شيئا فشيئا الدقيق، الخمير الكيماوي، ثم خلطي الكل جيدا.
* أضيفي الزبدة وخلطي جيدا ثم أضيفي علبتي الياغورت.
* اغسلي جيدا المشمش، وقطعي كل حبة إلى اثنين وازيلي النواة واتركيه يتقطر جيدا من الماء.
* خذي قالبا معدا لصنع الكيك ومن الافضل أن يكون من النوع الذي يفصل قعره عن الجوانب.
* اذهنيه بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق.
* افرغي طبقة رقيقة من الخليط ثم صففي فوقها نصف كمية المشمش.
* افرغي بعد ذلك ما تبقى من الخليط، ثم صففي من فوق نصف الكمية المتبقية من المشمش.
* ضعي من فوق بعض كويرات الزبدة، ثم أدخلي القالب إلى فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة.
* تأكدي من أن الحلوى قد نضجت بإدخال سكين رقيق ثم إخراجه جافا.
* عندما تطهى الحلوى أخرجيها من الفرن وعندما تبرد قليلا أزيليها من القالب.
* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.