عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
السلام عليكم
هذي طريقة كنافة سريعة وبسيطة وكمان لذيذة
وإليكم المقادير:
34 “ثلاثة أرباع” كيس توست أبيض تزال الأطراف المحمرة منه
2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
12 زبدة متوسطة الحجم
علبة قشطة سادة “بيضاء” ويفضل كي دي دي لأنها لذيذة في الحشوات
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
بيضة
كأس ماء
ننتقل إلى الطريقة:
يفرم التوست حتى يصبح على شكل مسحوق ناعم نوعا ما ثم تسيح الزبدة وتصب فوقه ويخلطان سويا
يوضع نصف المقدار في الصينية ويكبس جيدا باليد حتى يتماسك.
تخلط باقي المقادير في قدرثم يوضع على النار ويفضل قدر تيفال حتى يغلي الخليط ويصبح غليظ القوام ثم يصب فوق التوست ويوزع بالتساوي ثم يوضع النصف الثاني من التوست فوق الخليط ويكبس بخفة حتى يتماسك
تدخل الصينية الفرن الذي تم تسخينه مسبقا من الأسفل فقط وبعد تحمير الكنافة من الأسفل يسخن من الأعلى
تصب الشيرة فوق الكنافة فور خروجها من الفرن ويفضل أن تكون الشيرة متوسطة القوام ليست سائلة وليست ثقيلة
وتدخل الفرن وهو مطفى مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تتشرب الكنافة الشيرة جيدا ثم تترك حتى تصبح دافئة وتقطع بعد تزيينها بالفستق الحلبي المجروش
وإنشاء الله تجربونها وتعجبكم أنا دائما أسويها وتظبط معاي وهي لذيذه إسمعوا كلامي
وعليكم بالعافية مقدما..
