عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير
صدور الدجاج بدون عظم
2 بيض مخفوقتان خفقاً خفيفاً
كوب قرشلة مخلوط بجبنة البارميزان
زيت للقلي
شرائح من لحم ديك الحبش المدخن
شرائح من الجبنة المربعات
الطريقة
– توضع شريحة من لحم ديك الحبش المقدد على كل قطعة دجاج بحيث تكون الدجاجة مدقوقة تتبعها شريحة جبنة ثم تلف رولات او تشك على بعض
– تغمس كل من شرائح الدجاج بالبيض ثم بالقرشلة.
– يحمى الزيت ثم تقلّى قطع الدجاج المغلّفة على نار متوسّطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8-10 دقائق من الجهتين أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لونا ذهبيا.
– يقدم الطبق مع السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.
