لـفــآئـف الدجــــــآج بالقـشـطة والجــبن‎ ..بالصور

الطبق وصلني على الإيميل وطبقته بنتي الله يحفظها
انا نقلت الطريقة حرفيا من الإيميل لوحدة الله يحرم ايدينها عن النار أسمها دموع شمعه بس الصور
من مطبخي ومن ايدين بنتي
المـقــــآديـر .. ( اختياريةحسب عدد الأشخاص )
1 – الحشوة :
دجاج << ينسلق ويفتت
جزر مبشور – فليفلة – بصل << يُقطّع إلى مربعاتصغيرة
زيت زيتون
بهارات من كل الأنواع + ملح
مايونيز
ــــــــــــــــــــــ
عجينةسمبوسة
كوب ونص ماء يُضاف له مكعّب ماجي ويُحركعلى نار هادئة
ــــ
قشطة
جبن بوك سائل
\
{الــطــريـــــقـة ..
نحمص البصل بزيت الزيتون حتى يتحمر شوي
بعدما يتغير لون البصل نضيف عليه الجزر والفليفلة ونحرك حتى يتغيرلونهم
بعدها نضيف الدجاج المفتت ونحمصه مع البصل والجزر
نضيف البهارات + الملح ونستمر في التحريك عشان تختلط البهارات وتتوزعفي كل الأجزاء
وقبل لا نطفي النار نضيف علىالحشوة مايونيز ونخلطها ونحركها على النار لين تتشبع بالمايونيز
نجهّزالصينية
نمسحها بزيت ونصف فيها بطاطا وفليلفةوبصل
نحشي ورق السمبوسه بحشوة الدجاج
بعدما انتهينا من اللفائف وصفيناها في الصينية ,, نصب عليها خلطةالماء + الماجي وندخلها الفرن ( تقريباً 5 دقايق ) عشان تلين وتستوي من تحت
نمزج القشطة وجبن بوك
نطلع الصينية من الفرن ونمسح اللفائف بـخلطة القشطةوالجبنوندخلها الفرن مرة ثانية
وهنا بعدما استوت