عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
المقادير:
450 جرام فيليه من سمك الماكريل
1/2 كوب عصير ليمون طازج
فصان ثوم مفريان
ثمرتان بصل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
ورقة كستناء
بقدونس
* الطريقة:
– تخلط جميع المكونات من عصير الليمون والثوم والبصل والزنجبيل والكستناء.
– توضع على شرائح الماكريل الفيليه بعد وضعه فى إناء كبير الحجم، ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام الغليان.
– تخفض درجة حرارة الموقد ويترك السمك لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
– تنتشل ورقة الكستناء قبل التقديم. تزين شرائح السمك بالبقدونس.
