@@مربى البلح السمانى@@

مربى البلح السمانى

المقادير

1 ملعقة كبيرة لوز مقشر أو فول سودانى

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون بدون سكر

1 كيلوجرام بلح سمانى

1 كيلوجرام سكر سنترفيش (خشن)

طريقة التحضير:

1- يغسل البلح ويكحت القشر ثم يسلق فى 3 كوب ماء .

2- ينزع النوى ويوضع بكل بلحة لوزة أو فول سودانى.

3- يوزن ويضاف لماء سلقه السكر ويذاب على نار هادئة مع التقليب ثم يضاف عصير الليمون.

4- يضاف البلح ليكمل النضج ثم يختبر النضج ويعبأ فى برطمانات معقمة وتقفل قفلا محكما .