مربى اللارنج

المقادير: –
كيلو قشر لارنج مسلوق -1 ونصف كيلو سكر -نصف كوب عصير قلب اللانج -2 كوب ماء وقليل من القرفة –

الطريقة: –
يغسل اللارنج ويكحت الزيت ثم يقطع القشر أربع قطع وينزع -يكحت القشر من الداخل -يقطع شرائح ويسلق ثم يصفى من ماء السلق ويغسل -ينقع لمدة ثلاثة أيام مع تغيير الماء من حين لآخر -يذاب السكر في الماء ثم يضاف الليمون واللانج وعصير اللانج ويكمل النضج على النار ويعبأ في برطمانات معقمة ويقفل جيداً –