مـــاســر لــــذة أكـــلاتــك وسرك البــاتــع بالطبخ “بلاش تخبوا ياحريم”

كلنا نعرف نطبخ لكن طبخ عن طبخ يفرق , في طباخات ماشاء الله عليهن أكلهم أحلى من المطاعم

والفنادق 😆 🙂 ,ياليت من هي شاطرة في أكله معينة تحكي لنا ماسر لذة الأكلة.

يعني لو أفترضنا انا أسوي الكبسة كلنا يعرف مكوناتها بصل وطماطم ولحم ورز وبهار صح

لكن مانوع الرز يفرق الطعم مانوع البهار يفرق البهار فرق السماء عن الأرض.

وأي وحده أكتشفت أخطاء في طريقة إعداد أكله وعدلتها تذكرها لنا لو سمحت. 😳

😉 أنا أكتشفت أن سر العجينة القطنية لما تضاف إليها بيكنج بودر يساعدها على التخمير والحليب يطريها وتتخمر لساعات تكون طرية ومثل القطن.. 😡

في بعضهم يقولوا خليها ساعة كنت اخليها ساعة والعجينة ماتتخمر الا قليل والسبب أن المطبخ بارد

وفيه مكيف فما كانت تاخذ راحتها في التخمير وتطلع الفطاير قاسية وأنا أقول غريبة نفس المقادير 😥

فا أكيد في أغلاط ماننتبه لها وتخرب لنا الطبخة. 😆

تجاربكم يالفرشات واذكروا لي نوع بهارات ممتاز . 😛