مكرونة بالجبن والزيتون مع شرائح الباذنجان الحامضة

1-قطعي حبتين باذنجان كبيرتان إلى شرائح.

2-قطعي حبتين طماطم متوسطة الحجم إلى مكعبات أو شرائح حسب رغبتك.

3-اسلقي مكرونة بالكمية التي تريدين مع ماء وملح ويزت زيتون فقط.

4-قومي بقلي شرائح الباذنجان ثم تصفيتها عن الزيت جيداّ.

5-أثناء ذلك قومي بتحميص حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات وع بقدونس مفرومة وشرائح زيتون أخضر(لايضاف أي زيت لأنوا الطماطم تحتوي على ماء

6-بعدها أضيفي المكرونة المصفاه إلى الطماطم وقومي بخلطها جيدا،ثم أضيفي ملعقة متوسطة من البهارات المشكلة.

7-قومي بصف شرائح الباذنجان والطماطم حول صحن التقديم ورشي عليه عصير الليمووون>>كما يمكنك نقع الباذنجان بالليمون لطعم لاذع أكثرر 💡 .

8-نجي إلى آخر نقطة وهي الأهم قومي بإضافة ملعقتين كبيرتين من جبن بوك الكاسات وإضافتها للمكرونة حتى تذووووووب تمام وتقدم ساااخنة.

9-نعمل صوص خاصة ترش فوق شرائح الباذنجان والطماطم وهي كالتالي:
ملعقتين كبيرتين طحينية
ملعقتين كبيرتين زبادي أو روب
ملعقة كبيرة لبن
عصير 3 ليمونات
تخلط جيدا وتضاف فوق شرااائح الباذنجان والطماطم على حسب الرغبة

بالهناء والشفاء 😛
وطبعا أنا أم ليث فديته هالقمر
بس كنت منزله الموضوع بمنتدى ثاني
لوووووول>>>واحدة مصدقة مواهبها