عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/mm9.gif
المقادير:
– لحم ( غزال ).
– 5 ثمرات بطاطس مكعبات.
– بصلة حمراء مقطعة طرنشات.
– فلفلة خضراء مفرومة.
– 3/4 كيلو عيش غراب طازج مقطع طرنشات وخل سلطة.
طريقة العمل:
أولاً: يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 .
ثانياً: يقطع اللحم مكعبات ثم يشوح على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون البني ثم يضاف إليه مكعبات البطاطس، البصل، الفلفل الأخضر، عيش الغراب، الخل والتوابل.
ثالثاً: يوضع الخليط في طاجن فرن ثم يلف بالورق المعدني.
يوضع الخليط في الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
بالهناء والشفاء.
