عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
فشاربنكهات مختلفة
——————————————————————————–
الفشارالأبيض نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار)ونضعشوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عاليةعشان مايحترق فشار بالكراميل المقادير
2
كاسة سكربني كاسة **دة1/2
كأس (corn syrup): شراب الذرة ….. إذا لم يتواجدفهذا البديل ..1/2
كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا علىالنار.. حتى تذوب السكر يعني “شيرة” ..1/2
ملعقة صغيرة بيكربوناتالصوديوم1/2
ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلا كاسة فستق (إختياري) الطريقة أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه علىجنب… ثم نأتي بمقلاة أو قدر صغير و نضع فيه السكر و ال**دة و الشيرة و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.. بعد ذلكنرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البيكربونات و الفستق ونخلطهم جيداً. و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضرصينية مدهونة ببعض الزيت أو ال**دة..و نضع الخليط فيه.. وخبزه بالفرن لمدةساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.. يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجةمئوية.. كرات الفشار بالشوكولاتة المقادير–
نصفكوب سكر– نصف كوب شراب الذرة corn syrup
– نصف قطعة **دة
– 2 ملاعقصغيرة كاكاو بودرة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– 8 اكوابفشار الطريقة
–
على نار متوسطة في وعاء عميق يخلط السكر+شرابالذرة+كاكاو+**دة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
– بعد الغلي يضاف الفشارو يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
– يترك ليبرد ثم يجمع الى كراتصغيرة. فشار بالجبنة المقادير
– 2 كوب بشار
– 3 ملاعقطعام كبيرة **دة ذايبة
– نصف كوب جبنة بارميزان مبروش (parmesan cheeze) الطريقة
–
يخلط الفشار مع ال**دة جيدا.– تضاف الجبنة وتمزج مع الفشار. الفشار بالعسل. المقادير
1/2
كاسةعسل1/4
كاسة **دة6
كاسات فشار كاسة فستق (مملح او غيرمملح) الطريقة في مقلاة صغيرة يتم خلط ال**دة و العسل ..على نارهادئة مع الخلط المستمر.. بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً.. ثم وضعالفشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و ال**دة و خلطهمجيداً.. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5دقائق.. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية.. فشار بالبصل والثوم.. المقادير:3
ملاعق كبيرة **دة1 1/2
ملعقة صغيرةبودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)1 1/2
بودرة الثوم ملعقة صغيرةملح الطريقة أولا إذابة ال**دة على النار ثم إضافة بقية المكونات وخلطهم جيداً و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً.. انشاء الله يعجبكم
منقول لعيونكم
