عالم البنات النسائي كل ما يخص المرأة العربية من ازياء وجمال والحياة الزوجية والمطبخ
اهلا فراشاتى الغاليات …
تتميز المحليات الصناعية واكثرها انتشارا الاسبارتام Asparatame بأنها اقل احتواء على السعرات الحرارية من السكر الطبيعى . وهذا يعنى انها تساعد على تقليل الطاقة الداخله الى الجسم وبالتالى تقليل الوزن .
الا انها على مدى السنين واجهت اتهامات صحية عديدة,منها انها تسبب الصداع النصفى ونوبات التشنج والعقم وحتى السرطان. ورغم ذلك فهى لاتزال تستخدم فى العديد من الأغذية , وتظهر احيانا تحت مسميات بريئة مثل ( كانديريل Candrel) او نيوتراسويت ( Nutrasweet)
الفوائد :
تقليل الوزن: مثال على ذلك ان علبة الكولا العادية تحتوى على 150 سعره حرارية بينما علبة الكولا التى تحتوى على المحلى الصناعى اسبارتام تحتوى على سعرتين حراريتين فقط
* السكر الطبيعى من مسببات تسوس الاسنان لا سيما عند الاطفال الذين يستهلكون الكثير من المشروبات والمأكولات السكرية بينما المحلى الصناعى لا يسبب هذة المشكلة.
* المحليات الصناعية اكثر فائدة للمصابين بالسكرى لانها لا تؤثر فى مستوى الجلوكوز فى الدم مثل السكر الطبيعى.
الأضرار:
* عندما تتناول غذاء يحتوى على المحلى الصناعى ( الاسبارتام ) فانه سرعان ما يتحلل فى جهاز الهضم الى ثلثة مركبات خطيرة وهى :
– الميثانول Methanol وهو سام حتى فى الكميات القليلة .
– حامض الفورميك Formic acid وهو يؤثر فى شبكية العين وقد يسبب العمى .
– الفورماليهايد Formaldehyde وهو يضعف الجهاز العصبى والجهاز المناعى ويؤثر فى التركيب الوراثى للخلايا ويسبب ايضا الصداع النصفى.
& ظهرت تقارير تبين وجود زيادة فى النوبات التشنجية بين الأطفال الذين تناولوا اغذية غنية بالاسبارتام…
& الجسم يعانى خصوصا الكبد عند التعامل مع المحليات الصناعية نظرا لصعوبة هضمها…
والآن وبعد ان عرفتى فوائد واضرار المحليات الصناعية عليك ان تتخذى القرار المناسب لصحتك!!
