أمانينا تسبق تهانينا
وفرحتنا تسبق ليالينا
ومبارك الشهر عليكم وعلينا
مطبخ مكتوب الشعبي يرحب بالطباخين والطبخات
المهره في فن الطبخ
يفتح المطبخ أبوابه طيلة شهر رمضان المبارك
للي يعرفون
يطبخون فقط (انا خارج الحسبه)
كل تجاربكم الناجحه والفاشله مقبوله !!
الاطباق الرئيسيه والشعبيه … المقبلات …
الحلويات … المشروبات …
كل مايخطر على بالكم
ويدخل في شؤون ادارة المنتدى اقصد المطبخ
اما اللي ما يعرفون يطبخون ………….. يتفرجون
ويتهلعون ويتحسرون
وهذا الشهر هو شهر عبادة وتقرب إلى الله
عز وجل وليس بشهر الموائد والاسراف في تناول
الطعام
فالأعتدال افضل الامور
ومرحبا بكم
أشحاااالكم..؟؟
إن شاء الله بخير..
وصفتي اليوم الي بعرضها (( اللزانيا))
وإن شاء الله اتعيبكم..
* المقااااادرير..
البهارات .. هاي البهارات حلوووووه مع الباستا ..وتعطيج الطعم والنكهه الايطالية..
(( بهار معكرونا – أريجانو -ريحان – وأعشاب عطرية))
والبهارات الي أنت اتحبينها,, وما ننسى الملح.
وطبعا اللحم المفروم كيلو
واللزانيا ..الجاهزة..
والبهارات ..
وفنجان من دبس الرمان.
– وصلصة البشاميل .. بس اتكون خفيفة..
* الطريقة..
(( احمسي البصل ويا الثوم وحطي فوقة اللحم ..وحطي عليه بعض البهارات ودبس الرمان..
وخليه لين يطلع الماي وينشف ..وبعدها حطي الطماطم والصلصة الطماطم وخليه لين يطبخبعدها هاتي صينية بااايركس..
وصبي فيه اشوي زيت وصبي ما يعادل كوب من البشاميل..
وحطي قطع اللزانيا .. وبعدين اشوي من صلصة اللحم..))
لين ما اتخلصين الكمية..
ملاحظة..بين كل طبقة صبي بشاميل وبهارات الاربع الي في اول صورة وشوي من الجبن..
وآآآآخر شي صبي كاااامل الباشميل والبهارات والجبن وكوووووووووووووب من كريما الخفق..
وحطيها في الفرن لمدة 40 دقيقة
وبالعااافية..
هلا يا ديره ,,,,
مبارك عليج الشهر ,,,
انا عن نفسي اعرف اسو ( كرمل ) لاني واااااايد احبه ,,,
و نتريا ابداعات طباخين و طباخات المنتدى
فاااااااااااااااالكم طيب .. من الحيين بجرج الكيمرا ^^
ان شالله النبيّض ال face هالمره ..
اختي ديره
كل عام وانتي والاخوان بالف خير
ومبروك عليج الشهر . وينعاد عليج ان شاء الله كل سنه وكل حول
وانا من فئه المتفرجين .وان شاء الله نتعلم شي بحياتنا من فنون الطبخ
والبركه بالخوات الموجودات .
عن نفسي احب اشوف وصفة المقبلات والحلويات كيف.. تعجبني
بنتظار خواتنا
ديره مافي خارج الحسبه .. عن الهيازه . وراوينا وصفاتج لووووووووووول