أمانينا تسبق تهانينا
وفرحتنا تسبق ليالينا
ومبارك الشهر عليكم وعلينا
مطبخ مكتوب الشعبي يرحب بالطباخين والطبخات
المهره في فن الطبخ
يفتح المطبخ أبوابه طيلة شهر رمضان المبارك
للي يعرفون
يطبخون فقط (انا خارج الحسبه)
كل تجاربكم الناجحه والفاشله 
مقبوله !!
مقبوله !!الاطباق الرئيسيه والشعبيه … المقبلات …
الحلويات … المشروبات …
كل مايخطر على بالكم
ويدخل في شؤون ادارة المنتدى اقصد المطبخ
اقصد المطبخ اما اللي ما يعرفون يطبخون ………….. يتفرجون
ويتهلعون ويتحسرون 
وهذا الشهر هو شهر عبادة وتقرب إلى الله
عز وجل وليس بشهر الموائد والاسراف في تناول
الطعام
فالأعتدال افضل الامور
ومرحبا بكم
شكرا يا روووعه
انتي بالفعل روووووووعه
طبعا هاي من الحلويات الهنديه المعروفه
حاولت ادورلكم صورتها ما لقيتها بس اتوقع كلكم تعرفونها
المقادير ,,
التشريبه
4 اكواب حليب
نصف فنجان سكر
ربع كوب ماء ورد
ملعقة هيل مطحون
قليل من الزعفران
كور الرسملاي
كوب بودرة النيدو
ملعقه صغيره بيكنج باودر
بيضه واحده
الطريقه
نضع الحليب 4 اكواب مع نصف فنجان السكر على النار حتى يفور
استغل وقت انتضار الحليب حتى يفور
واعمل كور الرسملاي
اخلط بودرة الحليب بالبيكنج باودر ,,اخلط البيضه لوحدها وبعدين اضيفها لبودرة الحليب
الخلط يتم بالشوكه حتى تتماسك الخلطه وتكون ثقيله نوعا ما
اصنع منها كور صغيره واتركهم في صحن
ارجع للحليب اللي على النار
وبعدين اوطي على النار واحط الهيل والماء ورد والزعفران
ومن ثم اضع كور الرسملاي وحده ورا الثانيه واتركهم يفورون على النار الهاديه لمدة 4 دقايق
بتلاحضون ان الكور تضاعف حجمها
اصبه في ملة التقديم وازينه بالفستق المبشور واللوز المقشر
وهني وعافيه
ا
تعبت نفسياً
ياريتني ما دشيت
طبخاتكم سهلة وروعة بس صيااااااااااااااااام احين
ياهلاااا وغلااا بالآموره
النووور بوجودك حبيبتي ..
ترى جوعتونا من كثر ماتقولون جعنا