أمانينا تسبق تهانينا
وفرحتنا تسبق ليالينا
ومبارك الشهر عليكم وعلينا
مطبخ مكتوب الشعبي يرحب بالطباخين والطبخات
المهره في فن الطبخ
يفتح المطبخ أبوابه طيلة شهر رمضان المبارك
للي يعرفون
يطبخون فقط (انا خارج الحسبه)
كل تجاربكم الناجحه والفاشله 
مقبوله !!
مقبوله !!الاطباق الرئيسيه والشعبيه … المقبلات …
الحلويات … المشروبات …
كل مايخطر على بالكم
ويدخل في شؤون ادارة المنتدى اقصد المطبخ
اقصد المطبخ اما اللي ما يعرفون يطبخون ………….. يتفرجون
ويتهلعون ويتحسرون 
وهذا الشهر هو شهر عبادة وتقرب إلى الله
عز وجل وليس بشهر الموائد والاسراف في تناول
الطعام
فالأعتدال افضل الامور
ومرحبا بكم
لي عودة بمشاركاتي..دائماً هي اختراعات..ولكنها لذيذة..
شكراً لكِ أختي ديره على المبادرة..
عملت زلابيه انما أيييييييييييه
المشبك
المقادير
كوب طحين فاخر او رقم 1 كله واحد
كوب نشا
ملعقه صغيره سكر
رشة ملح
ملعقه صغيره خميره فوريه
كوب ونص ماء دافي
نص كوب ماء ورد
الطريقه :
نخلط المكونات الاربع الاولى مع بعض
وبعدين نضيف الماء الدافي والماء الورد ونخلطهم بالخلاط الكهربائي (اذا توفر افضل )
لمدة دقيقتين
بتحصلين على خليط ابيض ثقيل القوام
غطي الاناء بالبلاستيك واتركيه لساعه يتضاعف حجمه
بعد الساعه
جهزي مقلاه وضعيي فيه زيت لدرجة الغليان
ضعي الخليط في كيس وقصي طرفه لاستخدامه كمصب للعجين
اعصري الكيس في الزيت بشكل خطوط دائريه
اتركيه يحمر
وضعيه في الشيره ومن ثم صحن التقديم
كرري عمل المشبك حتى تخلص العجينه
عمـــري ما كنت متوقع راسملاي فيها بيـــض!!!
.
معلومه يديده و مشكــورة..
جربي اللي عنــد القيــصر..أو مطعــم قصــر الهند…
.
.
.
يا عيني على الداااايت…أخاف الصيام مأثر فيج و ناسيــه..
عاد…نحن نحب كوبين سكـــر..
شكرا للمعلــومة..
اسفه
انا حطيت نص فنجان سكر لاني اون دايت
المفروض فنجان سكر
عشان يطلع طعمها حلوووووووووو
على عتبار انها من الاطباق الحلوه
تسلمووون على الوصفات