؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ مطبخ مكتوب الشعبي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

247 thoughts on “؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ مطبخ مكتوب الشعبي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛”

1. يااااااااااااااي حلوو .. ماشاء الله عليكم

   وسلمت يمناكم ..

   ألهمتووووووووووني للمطبخ والطبخ ..
   عاد انا طبختي معروفة ..

   لو سويتها بحطلكم لكم صورتها و مقاديرها =)

   الله يسلمج من كل شر ويسلم غاليج

   يالله نبا نشوف الابداع حور

   شو طبختج خبرينا ؟؟

   حتى لو ماحطيتيها….. اشتغل الفضول عندي

   في انتظارج الغاليه

   .شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

2. شو هالابداع تحدي ما قصرتي الصراحه

   المشبك مره وحده تسلم الايادي ربنا يديكي الصحه والعافيه

   وكل سنه وانتي طيبه

   كنت اتحرا طريقته صعبه بس اللي مايحاول يشوف كل شي صعب

   مشكوره تحدي وتسلم الانامل الذهبيه

   وانتي طيبه

   الابداع منكم نتعلمه الغاليه

   ما عليكم زود

   شكرا على التشجيع اخجلتم تواضعنا
   

3. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

   اولا انا كنت مثلكم ,,يصعب عليه عمل الهريس ,,ولا اتوقع اني في يوم من الايام بجيده

   لكن الحاجه ام الاختراع

   هذا الشهر الطباخ اللي يسوي الهريس سافر

   انزين ,,وشو الحل

   اهم شي في رمضان طبق الهريس

   خاصه للضيوف والجيران

   طبعا الحمد الله من المحاوله الا ولى نجحت

   وما فيه اسهل من عمل الهريس

   المهم التجربه

   المقادير ,,

   كوبين حب هريس

   قطعتين لحم عجل او لحم خروف المهم يكون طازج

   ملح

   سمن بدو

   ماء للسلق

   الطريقه ,,

   يغسل حب الهريس وينقع في ماء لمدة 3 ساعات

   ومن ثم يفور الماء ويوضع حب الهريس فيه

   مقدار الماء يكون اعلى من حب الهريس بمقدار اصبع فقط

   لان الحب المفروض يكون شرب ماء النقع

   انا عن نفسي خليته منقوع من المساء الى الصبح واستوت الهريسه بسرعه

   يغسل اللحم ويفور بدون ملح في ماء للسلق حتى تتخلصي من اي دهون وشوائب

   ولكي يفسخ العظم عن اللحم ,,اخرجي اللحم وحاولي تشلين العظام الكبار

   وحطيه على القدر اللي به حب الهريس يوم يبدأ يفور

   حطي الملح وخففي على النار

   واتركيه لين يستوي يوم بتحسين ان حب الهريس استوى لين واللحم نضج

   نزليه من على النار واضربيه في حينه حتى يتشابك اللحم مع الحب

   اذا تركتيه صعب بعدين ينضرب لان المكونات تجمد بسرعه

   الضرب يتم بواسطه مضراب وليس خلاط كهربائي

   حطي الهريس في الصحون مع وضع سمن البدو عليه

   وبالهنا والشفا

   الصور ه ملطوشه لكن النتيجه وحده

   

4. كيكة التيراميسو

   

   

   

   المقادير
   مقادير الكريمة الخاصة بالتيرااميسو
   6 حبات جبن كيري أو علبة صغيره جبنة فيلادلفيا المهم جبن كريمي
   علبتين من القشطة
   شوية فانيليا
   ظرفين من الدريم ويب
   ثلاث ملاعق من الحليب المركز المحلى
   البسكوت اللي يستعمل لهذا النوع بالذات

   

   نبدا بخفق مكونات الكريما كلها بالخلاط الكهربائي حتى تصير مثل الأيسكريم

   نجهز صحن فيه ماي دافي وشوية نسكافه وشوية سكر ونخلطهم لين يذوب
   ونبدا نحط فيهم البسكوت بس هني تحملوا لا تغمسونها وتخلونه يشرب النسكافيه
   لا مجرد مسحه خفيفه من الصوبين وعقب تصفونه في الصينية ونحط عقب نصف كمية الكريما
   ونرجع ونحط طبقة من البسكوت المغموس بالنسكافيه ونحط طبقه ثانيه من البسكوت

   والطبقة الأخيره تكون الكريما ونزينهاببودرة الكاكاو وبعد لو كان متوفر لوح شوكولا تبرشونه فوق كزينة
   وتدخلونها الثلاجه وتخلونها على الأقل 4 ساعات في الثلاجه .

5. مساء الخير ..

   مراحب .. هني وعافية على قلوبكم ..

   والله يتقبل صيآمكمـ وطآعآتكم إن شآء اللهـ ..

   اليوم سوت ثريد .. وأعتقد الكل يعرف طريقتهـ فـ بكتفي بالصور ..

   .،.

   
   .،.
   
   .،.
   
   
   .،.
   
   

   .،.
   ،
   ،
   ،
   تقبلوا ودّي ^^

Comments are closed.