؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ مطبخ مكتوب الشعبي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

247 thoughts on “؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ مطبخ مكتوب الشعبي ¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛”

1. تسلمين يا اختي ديره ^^
   وبسج عن الهيازة سيري سويلنا كمن أكلة

   …

   أقراص البطاطا

   ” المقادير “

   2 بطاطا كبيرة الحجم مقشرتان ومبشورتان
   علبة حبوب الذرة المصفاة أو كوب من حبوب الذرة المجمدة
   4 بيضات مخفوقة قليلا
   2/1 كوب من فتات الخبز المجفف (البقسماط) او وتقدرون اتحطون بداله شوي طحين
   6 بصلات خضراء مفرومة .. او تقدرون اتحطون بصلة وحدة حجم كبير
   1 ملعقة غرام ماسالا (توابل هندية) أو كاري
   زيت

   ” صلصة التغميس “

   كوب لبن زبادي
   2 ملعقة طعام نعنع طازج مفروم
   2 ملعقة صغيرة شطة (صلصة الفلفل الحريف الجاهزة)
   ملح حسب الرغبة

   “الطريقة “

   اول شي نبشر البطاطا وبعدين نخلطها مع الذرة والبصل الاخضر والبهارات والبيض والبقصماط في صحن.
   بيطلع عندكم متماسك لا هو قاسي ولا سائل وهذا المطلوب
   تسخن ملعقتا طعام من الزيت في مقلاة سميكة القعر. لعمل كل حبة يسكب مقدار ملعقة طعام من خليط العجة في المقلاة وتستخدم الملعقة لفرد العجة قليلا. تحمر على نار معتدلة مدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لونها ذهبيا. تصفى العجة على ورق ماص وتحفظ دافئة. يكرر التحمير بباقي الخليط.

   صلصة التغميس
   تخلط مقادير الصلصة جيدا وتقدم مع عجة البطاطا والذرة.

   

   

   وبالهنا والعافية

   ..

   يلا فطوور فطووور هجووووم ^^

   انتي اللي تسلمين وتسلم الايادي والاطباق الحلوه

   

   فنانه الصراحه الغر

   التغميسه طبعاااااااااااااااا ناااااااااااااااار

   مبدعه شيف الغر مبدعه

   الله يعطيج العافيه

2. وطبعا اللحم المفروم كيلو

   واللزانيا ..الجاهزة..

   والبهارات ..

   وفنجان من دبس الرمان.

   – وصلصة البشاميل .. بس اتكون خفيفة..

   

   

   * الطريقة..
   (( احمسي البصل ويا الثوم وحطي فوقة اللحم ..وحطي عليه بعض البهارات ودبس الرمان..

   وخليه لين يطلع الماي وينشف ..وبعدها حطي الطماطم والصلصة الطماطم وخليه لين يطبخبعدها هاتي صينية بااايركس..

   وصبي فيه اشوي زيت وصبي ما يعادل كوب من البشاميل..

   وحطي قطع اللزانيا .. وبعدين اشوي من صلصة اللحم..))

   لين ما اتخلصين الكمية..
   ملاحظة..بين كل طبقة صبي بشاميل وبهارات الاربع الي في اول صورة وشوي من الجبن..
   وآآآآخر شي صبي كاااامل الباشميل والبهارات والجبن وكوووووووووووووب من كريما الخفق..

   وحطيها في الفرن لمدة 40 دقيقة

   وبالعااافية..

   

   يزاج على الله .. شوف وحرقة يووف !!

   حتى بطني ..غساله مستوي هههههههههههههه

   خطيييييييييييييييييييييييييير النم نم الي مسويتنه.. شكرن !!

3. سؤال الحلقه : ما اسم هذا الطبق ؟؟

   

   

4. زهر مار ولا ورد ماشي مب مهم

   
   اهم شي تذكروني يوم تطبخون
   

   دئدئوج في مدق انتي و قوافي

   

   قولي آآمين

   تقلقلتي

   ههههههههههههههههه

   [/center]
   

5. .
   

   مـــقادير قــرص عقيلي اللي في خاطريه من أسبــوع ..

   جربت اللي في بوظبي عند المحمصــة اللبنانية في الخالدية.. و رأس الخيمـة مب شي..اجــود انواعه من محــل هيل و زعفران فرع مطار الكــويت.
   ..
   المقادير:

   1- واحد كوب سكر

   2- واحد وربع كوب طحين أبيض

   3- واحد ملعقة طعام بكينج باودر

   4- واحد ملعقة طعام هيل مطحون

   5- ربع كوب ماء

   6- ربع كوب زيت ذرة

   7- سمسم

   طريقة العمل:

   1- نضع الهيل مع الزعفران والماء

   2- يخلط البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق

   3- ثم يضاف له زيت الزيتون ويخلط جيداً

   4- يضاف إليه باقي المقادير

   5- يخلط بالملعقة الخشبية ليكون خليط متجانس

   6- ثم يدهن قالب الكيك بالزيت ويرش بالسمسم

   7- ثم يسكب عليه الخليط ويخبز في الفرن حتى ينضج

   8- نقوم بإدخال السكين للتأكد من استوائها

   9- تترك بالقالب حتى تبرد قليلاً وأخيراً نقلبها.

   نبا وحــده شاطره اتسويها بنشــوف النتائج..!! و نتريا الخنفــروش.

   ههههه

   نص المقادير موب مذكورة

   وين البيض ووين زيت الزيتون .. انت ذكرتهم فالطريقة بس موب مذكورين فالمقادير

   وبعدين هذا قرص مطوور اللي نحيده غيرر .. عالعموم كيف يطلع مثل الكيك ؟

Comments are closed.