نقلي البصل +اللحم+الملح+القرفة+القرنفل على نار هادئة لمدة 15-20دقيقة, نضيف ملعقتان من السكر بعدها نضيف الماء. بعدما يغلي الخليط ل 10 دقائق نضيف كل السكر , و نتركه 15 دقيقة يغلي على نار هادئة, بعدها نضيف الفواكه لتغلي لمدة 20د,
في هذه الاثناء نخلط مسحوق اللوز+السكر+ملعقتين ماء ورد+صفار البيض الى ان تسطيعي تشكيل العجينة, نقصها باشكال مختلفة بعد فردها, نحطها في بياض البيض , نقليها, ثم نعيد وضعها ببياض البيض و نعيد نقليها,
نحطها في المرق تغلي مرة و ننزعها من النار و نحط عليها اللوز المحمص
و تقبل الله منا و منكم
تبارك الله عليك اختي بصحة وراحة عامل بحال ديالنا مرقة اللحم بالبرقوق واللوز
شكله يم يم
تبارك الله عليك اختي بصحة وراحة عامل بحال ديالنا مرقة اللحم بالبرقوق واللوز
وخرو عنها
شو هذا الابداع
طبخ وتصوير وتصميم
بنصب خيمه قدام بيتكم
ولا يهمج + بخشيش بعد
وزيرة بيت مال المسلمين والفقراء والمحرومين (( عشق القصيد )) تدفع كاششش وما تاخذ الباقي من زود الخرده
– 1 وربع كوب عيش
– 1 باذنجان مقطعه مربعات
– 1 فلفل أخضر بارد مقطعه مربعات
– 1 بصل مقطعه مربعات
– 2 كوب دياي أو لحم مفروم
– 2 فص ثوم مطحون
– 1 طماط مقطعه مربعات
– ملعقة شاي بهارات
– نص ملعقة شاي فلفل أسود + ملح
– 2 كوب ماي
الطريقة:
– نحمر الباذنجان في زيت مع الفلفل الأخضر وعقب نشل من على النار ونخلهم على طرف
– نحمرالبصل في زيت وبعدها نضيف الدياي المفروم والثوم ونتم نحرك لين ما ينشف
– بعدين نضيف الطماط والبهارات والفلفل الأسود والملح ونتم نحرك وعقبها نضيف الماي ونتركه على النار لمدة 10 – 15 دقيقه أو لين ما ينشف
– نفور العيش ونضيف ملعقة شاي ملح لمدة ربع ساعه
مقادير البشاميل:-
– 5 ملاعق طعام زبده
– 5 ملاعق طعام طحين
– 5 أكواب حليب
– جبنة موزاريلا مبشور
الطريقة:-
– على النار نسيح الزبده ونضيف عليها الطحين ونتم نحرك وبعدين نضيف الحليب ونستمر في التحريك لين ما يغلظ
– نشل من على النار ونضيف عليه العيش ونمزجهم مع بعض
– في البايريكس نصب نص كميه البشاميل بعدها نضيف خلطة اللحم المفروم وعقبها الباذنجان ويا الفلفل الأخضر وبعدين نصب الباجي من البشاميل
– ندخل البايريكس في الفرن أول شي نحمر تحت وبعدين نطلع البايريكس ونضيف جبنة الموزاريلا وندخله مره ثانيه الفرن علشان نحمر من فوق
عوآإآفي على قلوبكم