احترس من تناول الوجبات الحارة والدهنية في أطباق الميلامين

تحاليل بلدية دبي تكشف احتواءها على مادة ضارة بالصحة
احترس من تناول الوجبات الحارة والدهنية في أطباق الميلامين
دبي جريدة الخليج :

أعلنت بلدية دبي عن إطلاق حملتها لضبط الميلامين المغشوش في أسواق الدولة حرصا منها على صحة وسلامة أفراد المجتمع.

جاء ذلك خلال مؤتمر صحافي عقد أمس في مختبر دبي المركزي بحضور صلاح أميري مدير إدارة المختبر المركزي وخالد شريف العوضي مساعد مدير إدارة الصحة العامة ورئيس قسم رقابة الأغذية وأمينة محمد رئيس قسم مختبر الأغذية والبيئة وإبراهيم بهزاد من دائرة التنمية الاقتصادية.

قال صلاح أميري مدير إدارة المختبر المركزي إن قسم مختبر الأغذية والبيئة بإدارة مختبر دبي المركزي قام بالتنسيق مع قسم رقابة الأغذية بتنفيذ مسح شامل على أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين للتأكد من الأنواع الموجودة بالأسواق كجزء من خطة متكاملة تشمل كل مواد التغليف والمواد المسالمة للأغذية التي تنفذها البلدية بغرض الرقابة وتنظيم استخدام هذه المواد، مشيرا إلى أن نتائج المسح أظهرت وجود أنواع من أواني الميلامين غير مطابقة للمواصفات المعمول بها في الدولة، وبناء عليه سارع قسم رقابة الأغذية بسحب العينات غير المطابقة والعمل على تنظيف أسواق الإمارة منها، وذلك بالتعاون مع الجهات المعنية، إضافة إلى تشديد الرقابة على المنافذ لمنع دخول الأدوات غير المطابقة.

واضاف أن أدوات المائدة المصنوعة من مادة الميلامين تنتشر بكثرة في معظم أسواق الدولة، نظرا لجدواها الاقتصادية، حيث إنها تتحمل السقوط دون أن تنكسر ولها ألوان جذابة، ما يجعلها مثار إعجاب وإقبال المستهلكين عليها، لافتا إلى أن المسح أظهر وجود أنواع من الميلامين غير مطابقة للمواصفة القياسية الإماراتية، حيث ثبت وجود مادة “اليوريا فورمالدهيد” في بعض الأواني التي تم فحصها، حيث يسمى الميلامين المحتوي على هذه المادة بالميلامين “الضار”، بسبب خطورة مادة “اليوريا فورمالدهيد” على صحة الإنسان.

وأوضح مدير إدارة المختبر المركزي أن الميلامين المطابق للمواصفات يصنع من مادة مسموحة تسمى “الميلامين فورمالدهيد” وهي تنتمي الى نفس عائلة مادة “اليوريا فورمالدهيد” المحظورة، وهذه العائلة تشتمل على مواد متبلمرة متنوعة، منوها إلى أنه يتم استخدام مادة اليوريا فورمالدهيد في غش أدوات المائدة لتشابه المادتين ظاهريا، وتعتبر عملية الكشف الظاهري على هذه المادة في غاية الصعوبة بالنسبة للمستهلك العادي وبالتالي لا بد من استخدام تحاليل متخصصة للكشف عن النوعية.

وأشار إلى أن سبب خطورة الميلامين المغشوش تكمن في وجود مادة اليوريا مع مادة الفورمالدهيد، ما يسهل عملية تحرر الفورمالدهيد وانتقالها من الأواني إلى الأغذية وبالتالي ذوبانها في هذه الأغذية ومن ثم استهلاكها بواسطة للإنسان.

من جانبه قال خالد شريف: وجهت بلدية دبي امس تعميما إلى جميع شركات استيراد وبيع ادوات المائدة المصنوعة من الملامين استنادا إلى المواصفة الإماراتية رقم 141 لعام 1992 وإلى نتائج التحاليل التي اجريت على بعض ادوات المائدة من مادة الميلامين والمتداولة في الأسواق المحلية، وألزمت جميع مستوردي أدوات المائدة المصنوعة من الملامين بإبراز شهادة تحليل موثقة من بلد المنشأ تفيد بخلوها من مادة “اليوريا فورمالدهيد”.

وأضاف هناك آلية تنسيق مع دائرة التنمية الاقتصادية ودائرة الجمارك، حيث سيتم تنظيم ورش عمل للمفتشين في الجمارك حول كيفية الرقابة على الشحنات المصنعة من هذه المادة وكيفية أخذ عينات ليتم مطابقتها مع المواصفات القياسية العالمية والإماراتية بخصوص هذا الشأن.