اولا /مبارك عليكم الحج واعان الله الاخوان اللي بيحجون
ثانيا/ اللي بيقول يع وحرام وما الى ذلك فضلا وليس امرا يكرمنا بسكوته وهذه شريعة من شرائع الاسلام
انك راح تذكي الحيوانات على الشريعة الاسلامية وخاصة الايام الجاية بدال ما تجيب هندي يذبح لك
تعلم بنفسك من هالحين عشان تكون واثق انك ضحيت ولا عليك اي مخالفة تجاه ذلك[/color]
هالموضوع لقيته وحبيت انقله للي يبون يتعلمون
طريقة سهلة ولكن أكثر الناس ما يعرفون يذبحون دجاجة وهذا الدرس للي يبغى يتعلم
إلي عندهم الرغبة بتقضية أوقات فراغهم بالترفيه الصالح والأستفادة والتعلم..
ندخل بالموضوع أحسن
ماراح نتكلم عن تنقية وأختيار الخروف المناسب عسى….
أنتقاء واختيار أحسن الخرفان
1. نأتي بالهرفي زي الى بالصوره.
2 – نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين…شف الصوره ولاتسوي زي أبو فهد بغى يفطسه شوف كيف يذكي مسخره هههههههههه
3. بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف زي ماهو مسوي أبو سعود بالصوره, نذكيه مع الرقبه( ماصورتها لأني ذبيت الكميره وذكيتها انا) الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شف الصوره.
4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتوقف عن ترفس.
5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي أبو فهد بهالصوره:
6. أذا كان الخروف ما يوخر يده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما سوى سفاحنا بهالصورتين:
7. نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقطوأدخالالسكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.
8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه
9. إبدأ بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام إلى أبعد ماتصل يدك.
10. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي أبو فهد بهالصوره:
11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع
12. علق الذبيحه من رجلينها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
13. كمل سلخ الجلد وأسحب الإيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور
تطلع بهالشكل بعد الإنتهاء
14. إبدأ بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).
15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخابعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري.
17. أخرج الكرش والأمعاء.
18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.
. أنتبه من فقع المراره وهي اللي بالصوره هذي
19. بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
20. أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه
21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
22 – أقطع الكتفين من الصدر
23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند إلتقائهم
24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها
ثانيا/ اللي بيقول يع وحرام وما الى ذلك فضلا وليس امرا يكرمنا بسكوته وهذه شريعة من شرائع الاسلام
انك راح تذكي الحيوانات على الشريعة الاسلامية وخاصة الايام الجاية بدال ما تجيب هندي يذبح لك
تعلم بنفسك من هالحين عشان تكون واثق انك ضحيت ولا عليك اي مخالفة تجاه ذلك[/color]
هالموضوع لقيته وحبيت انقله للي يبون يتعلمون
طريقة سهلة ولكن أكثر الناس ما يعرفون يذبحون دجاجة وهذا الدرس للي يبغى يتعلم
إلي عندهم الرغبة بتقضية أوقات فراغهم بالترفيه الصالح والأستفادة والتعلم..
ندخل بالموضوع أحسن
ماراح نتكلم عن تنقية وأختيار الخروف المناسب عسى….
أنتقاء واختيار أحسن الخرفان
1. نأتي بالهرفي زي الى بالصوره.
2 – نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر ونحزه بالسكين…شف الصوره ولاتسوي زي أبو فهد بغى يفطسه شوف كيف يذكي مسخره هههههههههه
3. بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف زي ماهو مسوي أبو سعود بالصوره, نذكيه مع الرقبه( ماصورتها لأني ذبيت الكميره وذكيتها انا) الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان…شف الصوره.
4. أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتوقف عن ترفس.
5. للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه,قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي أبو فهد بهالصوره:
6. أذا كان الخروف ما يوخر يده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما سوى سفاحنا بهالصورتين:
7. نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقطوأدخالالسكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ.
8. يعمل كذلك بالرجل الثانيه
9. إبدأ بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدء بالأبهام إلى أبعد ماتصل يدك.
10. أسلخ الذنبه على مهلك ولاتخربها زي أبو فهد بهالصوره:
11. قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع
12. علق الذبيحه من رجلينها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق
13. كمل سلخ الجلد وأسحب الإيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور
تطلع بهالشكل بعد الإنتهاء
14. إبدأ بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتصطح الكرش ولا المصران).
15. أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخابعيدآ عن السكين وأبداء بقطع الصفاق.
16. أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري.
17. أخرج الكرش والأمعاء.
18. وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران.
. أنتبه من فقع المراره وهي اللي بالصوره هذي
19. بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره
20. أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور أذا كنت حريف) الى أن تصل الى الرقبه
21. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
22 – أقطع الكتفين من الصدر
23. أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند إلتقائهم
24. لا تنسى تشلوط الرأس والكوارع ترى عليهم مرقه أسأل السودانين عنها
بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا اخي اذا نفخنا الذبيحة يكون السلخ اسهل بكثير وهي تنفخ من القدم
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
والله انا من زمان خاطري اتعلم الذباح بس ما محصل فرصة .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
اول مرة اشوف موضوع ماحد فيه من الجنس اياه قصدي اللطيف
التنبيه ياب مفعوله
تسلم ع الموضوع السبيشل
ههههههه
هل النيدو والفراولة مايحبون هالاشياء
يقولك واحد دلوع قالو له اذبح خروف مسك السجين وراح عنده يقوله مووت مووت