الآجهزة ×× الخمير+الكب كيك+عين الجمل 3الواح +دونات 12 قسم +مكينة الجباتي + البرجر

5 thoughts on “الآجهزة ×× الخمير+الكب كيك+عين الجمل 3الواح +دونات 12 قسم +مكينة الجباتي + البرجر”

1. موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

2. موفقة بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

3. بالتوفيق ان شاء الله

4. اللهم ,,

   إني أسألك نعمة دائمة ,,
   تفيض بها خيراتك ,,

   وتتوسع بها أرزاقك ,,
   وتتضاعف بها بركاتك ,,
   وتزيد بها أفضالك ,,

   وأعوذ بك ,,,

   من أن تزول عني نعمك ,,
   وتنقص عني خيراتك ,,
   وتنقطع عني أرزاقك ,,,
   وتنتهي عني بركاتك ,,
   وتذهب عني أفضالك ,,,

5. الوصفات

   ++++++

   وصفة عين الجمل

   وصفتي الخاصه لعمل بسكويت عين الجمل

   كوب مارغرين ( زبدة نباتيه )
   2 بيض حجم كبير او 3 صغار

   فنيان سكر مطحون
   شوية فانيليا

   كوبين طحين رقم واحد
   كوب و نصف نشاء

   ملعقة شاي بكين بودر

   اضربي الزبدة و البيض و السكر 3 دقايق بالخلالاط لين مايصير ابيض
   بعدين ضيفي النشاء و البكين بودر
   وبعدها ضيفي الطحين شوي شوي لين ماتحسين انه بدت العيين ماتلصق باليد

   اول ماحسيتي جي ,, خلاص وقفي ولا تزيدين في الطحين

   شغلي الجهاز يسخن 5 دقايق

   خذي حجم صغيرمن العيين شكليه بيضاوي و حطيه في الجهاز دون ماتزيتينه

   وسكريه 3-4 دقايق و شيليه باعواد الاسنان
   احشيه بالتوفي او الوتيلا او باي خلطة

   +++++++++

   وصفة المعمول

   وصفة معمول مجربة ولذيذه

   المقادير :
   – 3/4 كوب زبده لينة
   -3/4 كوب سكر
   – 2 بيض
   – 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
   – 5 كوب دقيق
   – كوب ونصف لبن حليب دافئ
   – 1 ملعقة كبيرة فانيليا
   – عجوة للحشو
   – سمسم للتزيين
   – بيض مخفوق للدهن

   الطريقة :
   * تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
   * يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
   * يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
   * يُضاف لبن الحليب والفانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
   * يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ،
   يسخن الجهاز 5-7 دقائق

   نضع الكور في كل تجويفة و نحكم الغطاء

   بعد مرور 3-4 دقائق و يفتح
   يتم رفع كل حبة معمول باستخدام اعواد الاسنان الصغيرة برررفق

   ÷÷÷÷÷÷÷ ×××× ÷÷÷÷÷÷÷

   وصفة البيتزا

   عجينة البيتزا ,, وصفتي الخاصة
   العجينه تنفع للجميع المعجنات ايضا ,, الكوب اللي استخدمه هو كوب الحليب الكبير :250 غرام

   المقادير :
   4 اكواب : طحين
   ملعقة اكل : خميرة فورية
   حليب نيدو ,, 3 ملاعق طعام
   ملح : ملعقة شاي
   زبدة : ملعقة اكل
   ماي دافيء : كوب و نصف بالضبط ..لاتزيدون على المقدار
   سكر : ملعقة اكل

   الطريقة : نخلط جميع المقادير مع بعض و نخلطه بالعجانه الكهربائية دقيقتين ,و بنحصل على عجينه نااااااعمه ,, واذا كانت شوي يابسة ضيفوا شوية زين نباتي للعيينة ,, و غطيها بالقصدير

   اتركيها ترتاح ساعه كاملة
   بعدها نفرد العيين بسمك نصف سانتي متر تقريبا نباه خفيف مش سميك
   ونحطها في الجهاز

   ونييب ( ملعقة اكل كاتشب + ملعقة اكل معجون طماطم ونخلطة مع بعض ) و نمسح العيين بالصوص هذا
   ناخذ مقدار نصف كوب من جبن البارميزان و نحطه على الصوص ,, ثم نضيف الاشياء اللي نحبها على الجبن من فوق( زيت زيتون اسود + فلفل اخضر بارد + ذرة اوريجانو + رشة من بودرة الثوم + روبيان حجم صغييير ,, نكون طابخينه من قبل ع النار + طماطم مقطع قطع صغيره ) ونشغل الجهاز و نضبط التايمر على 15 دقيقه بعد مايخلص الوقت بتكون البيتزا جاهزة و بالهناء و العافية على قلوبكم

   ممكن تسوون في الجهاز خلية نحل ايضا

   ++++++

   وبعطيكم وصفتي الحلوة مجانا طبعا :

   وصفة الدونت بالمكينة

   المقادير :

   كوبين طحين
   بيضتين
   كوب سكر
   شوية فانيليا
   ملعقة اكل بكين بودر
   نصف كوب زيت
   نصف كوب حليب طازج
   ربع كوب حليب ابوقوس
   زعفران و هيل مطحون شوي
   ربع كوب ماء الورد

   قبل البدئ يتم تسخين الجهاز 7 دقايق كامله

   اخلطي جميع المقادير ( يرجى الالتزام التام به و اي تغيير او استبدال في المقادير يخررررب الوصفه بالكامل

   رجاااااااااء لا تستبدلون الماي ورد بالماي العادي اببببببببببدا
   والانتباه الى انه يكون الجهاز ساخن جدا وقت الاستخدام و تترسون القوالب بالكامل بالخلطة )

   بعد ماسخن الجهاز
   افتحيه و صبي مقدار ملعقة اكل كامل في كل خانه

   الجهاز مايحتاي تزيتينه ومايلصق ابدا

   سكري الغطاء مال الجهاز و بعد 3 دقايق افتحيه و بيكون جاهز

   شيلي الدونات بهدوء ,, لا تشلينه بالملاعق او الادوات الحاده عن تتقشر الطبقة السوداء و يخترب
   اغرزي اعواد الاسنان في الدونات و شيليها برفق

   احيانا يظهر زوايد في اطراف الدونات
   استخدموا مقص نظيف و يديد و قصوا الزوائد

   وهذا الشكل النهائي

   +++++

   وصفة الكب كيك

   مقادير وصفتي الخاصه :

   ( 3 بيض+ كوب سكر بودره + ربع كوب زيت + شوية فانيليا) اخلطي المقادير بخلاط الكيك 3 دقاااااااايق كامله

   ثم ضيفي للخلطة:
   ( ملعقة اكل بكين بودر + كوب حليب طازج+ 2 كوب طحين رقم واحد )
   اخلطي كل المقادير مع بعض بخلاط الكيك

   اذا حبيتيه يكون بالكاكاو اخر مرحله ضيفي ملعقتين اكل بودرة كاكاو غامجه

   خبز الجباتي

   المقادير :

   كأس ماء 1 كوب

   1 ملعقة سكر
   2 ملعقة اكل حليب نيدو

   1م ص خميره فوريه
   ذره ملح
   ملعقة اكل زبده مذوبه
   2 كوب دقيق رقم 2

   نخلط جميع المقادير و نعجنها بالعجانه 5 دقايق بالكامل
   ثم ناخذ ملعقة زيت و ندهن سطح العجين و نتركها في ملة نظيفه و نغطيها ساعه كامله تختمر

   بعدها نقطعه لكور صغيره
   ونرق العيين الى نصف سانت بشكل دائري

   نسخن الجهاز 5 دقائق قبل بدئ الخبز
   ثم نضع العجين ع الجهاز الساخن و نسكر الغطاء ع الخبز
   خلال 2-3 دقايق بيكون الخبز جاهز باذن الله

   وبيكون شكله مثل الصورة بالاعلى

   ××××××××××××

   خبز البرجر

   2 كوب طحين رقم واحد
   زبدة ملعقة اكل
   حليب بودره 3 ملاعق
   خمير ملعقة شاي
   بكين بودر ملعقة شاي
   ملح ذرة خفيفه
   سكر 2 ملعقة اكل
   وحليب سائل ثلاث ارباع الكوب
   سمسم للوجه

   نخلط المقادير و نعجنه لين مانحصل على عيينه ناعمة و متماسكة
   نتركها ترتاح و تختمر

   نقسم العيين الى كور متساوية الحجم

   يتم فردها

   نمسح بالفرشاة على الكور من الاعلى بالفرشاة و ننثر عليه السمسم

   ونغطي العيين بقطعة قماش نظيفها و نتركها تتخمر 10 دقايق مره ثانيه

   بعدها يتم تشغيل الجهاز 5 دقايق الى ان يكون حاررررر

   نزيت الجهاز بالفرشاة

   نضغ الكور و نحكم اغلاق الغطاء الى ان ينضج

   وبالهناء و العافية

Comments are closed.