::: الأكلات.. على الطــ ـــريقة الإمــ ـــ ــــاراتية :::

66 thoughts on “::: الأكلات.. على الطــ ـــريقة الإمــ ـــ ــــاراتية :::”

1. الخنفرووووش

   

   مقادير الخنفروش

   كوب طحين بالخميرة , 3 بيضات , 2 فنجان سكر , ملعقة شاي بيكنج بودر

   , زيت للقلي , قليل من الزعفران , الهيل المطحون منقوع في ربع فنجان ماء ورد

   الطريقة :

   يخفق البيض ويضاف إليه السكر والزعفران والهيل وماء الورد

   يخلط الطحين مع البيكن بودر وينخل ثم يضاف إليه خليط البيض

   يوضع الزيت في المقلاة ويرفع على النار وتصب عجينة

   الخنفروش على شكل دائرة وهكذا حتى تنتهي العجينه وتقدم مع القهوة العربية

   البلاليط

   

   المقادير :
   نصف كيلو غرام بلاليط ( شعيرية ) .
   ملعقتان كبيرتان من السكر .
   ملعقتان ونصف الملعقة الصغيرة هيل مطحون .
   ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران كاف لاكسابه لونا أصفر فاقع .
   4 – 6 ملاعق كبيرة زيت .
   ماء مغلي .
   بيضتان مخفوقتان يضاف اليهما ملح وفلفل أسود .

   الطريقة :
   1- يملأ قدر متوسط الحجم حتى نصفه بالماء المغلي ثم تضاف الشعيرية وتسلق نصف استواء ، ثم ترفع عن النار وتصفى .

   2- يحمى الزيت في القدر ثم تضاف الشعيرية وتقلب ويذوب السكر في قليل من الماء ويصب على الشعيرية ويضاف الهيل ويقلب بتأن . يغطى القدر ويترك حتى يمتص الماء .

   3- يضاف ماء الورد والزعفران ، يقلب بتأن ، يغطى ويترك على نار هادئة لبضع دقائق .

   4- في أثناء ذلك يخفق البيض جيدا ويقلى في الدهن الحار على شكل أقراص ( مثل الأومليت ) .

   5- تسكب البلاليط وتغطى بأقراص البيض .

   ومشكووور يا دولار عالموضوع الحلو
   عاد انا عوقي الاكلات الشعبية .. مافي احلى منها …

   بالتوفيج^^

2. البثيثة اكلة تراثية قديمة ولذيدة ، شكرا الدولار شرح طريقة عمل البثيثة .

3. يوعتــونـــــي وأنا صـــايمـــة ( هييييه عـــرض من غيـــر تــذوق ما ينفــع )

   صــــدق تــــرى اليــــوم أول يـــوم صيـــام ذي الحجـــة

   للي حـــاب يصــــــوم هالله هالله

   شــــدوا الحيــــــــــــل والهمــــة ..

   قال الله تعالي : ( والفجر ..وليال عشر ..والشفع والوتر ) ..

   أقســـــم بصـــلاة الفجـــر وال اللي الكل كســـلان ما يقـــوم يصليــها

   واليـــالي العشـــــر هاي تبع ذو الحجـــة اللي ألحــــين يبا لكم تشدون حيلكم

   وأقســـم بالشـــــفع والوتــــــــــــــر واللي هي صـــــــــــلاة الليـــــــــــل ..

   يا أخــــوان لا تبـــخلون على نفسكــــــــــــــم بالصــــــــــلاة والصيـــــــــام والخــــــير ..

4. اخوي دولار موضوع حلووووو

   لكن نحن لازم نطاعم قبل عشان نعطيك راينا لوووووووووووول

   

   مشكور يا اخوي ومنكم نستفيد

   وفي انتظار المزيد

   تحياتي لك

   اختكم
   سهمي عالي

5. احب الأكلات التراثية الخاصه فينا بس انته
   طباخ ثرك دولار والله مب هين لووووووووووووووووول

Comments are closed.