::: الأكلات.. على الطــ ـــريقة الإمــ ـــ ــــاراتية :::

66 thoughts on “::: الأكلات.. على الطــ ـــريقة الإمــ ـــ ــــاراتية :::”

1. اللقيـــمـــــات

   المقادير والطريقه:

   1كوب دقيق & واحد ونصف ملعقه كبيره حليب باودر

   ملعقه كبيره كاسترد او نشأ(انا وضعت نشأ)لكن الكسترد يعطيها لون رائع

   1 ملعقه صغيره سكر & اقل من الملعقه الكبيره بشوي
   (خميره فورية)& ذرة ملح& 1 كاس ماء دافئ
   *******

   اخلطيها مع بعض واعجنيها (اعجني اعجني واعجني )
   لمدة 5-10 دقائق ثم دعيها تتخمر لمده 1ونص

   ******
   تلقمينها في زيت غزير وحار
   وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر
   ***
   هذي صور بعد التلقيم

   This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 67KB.

   وبعدين طلعيها من الزيت

   This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 60KB.

   وبعدين رشي عليها شيره اللي تستعملونه دائما بشرط تكون خفيفه وبارده

   This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 640×480 and weights 60KB.
   شكلها حلووووو يشهي وجبتي الأساسية رمضاااااااااااااااااان

2. أحب اشكر الأخت وله الإمارات على مبادرتهاا الطيبة في اثراء موضوعي بالأكلات الشعبية .. بدولة الامارات ..
   ومشكوورة اختي على هالاضافة ^_^
   وتحياتي العطرة لج

   دولار إماراتي

3. خبــز الجباب

   

   المقادير:

   الطحين 2 كوب

   بيضتين

   3 ملاعق حليب بودرة

   واحد ملعقة خميرة فورية

   زعفران وهيل

   فنجان سكر مع ماء دافي

   الطريقه :

   1- نخلط جميع المقادير السابقه جيدا وتكون العجينة لينة نوعا ما

   2- نسخن ( التاوه ) ما ادري شو تسمونهااا بلهجاتكم (( هو عباره عن مقلاه لكن تكون مسطحه ))

   3- نمسحهاا بكلينكس فيه زيت شويه وبعدين نصب الخليط بواسطه ملعقه ويفرد على سطح التاوه (( مثل طريقه عمل البانكيك ))

   4- ونقلب القرص بعد ما يحمر من كلا الطرفين

   5- وعند التقديم يصب عليه الدبس أو يقدم معه الدبس أو العسل حسب الرغبه ويقدم

   وصحتين على قلوبكم

   

   

4. الخنفروش

   
   

   
   

   
   
   المقادير :

   1 كوب سميد
   3 بيضات
   2 كوب سكر
   1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
   1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
   2 كوب طحين رقم واحد
   هيل مطحون
   زعفران
   ملعقة شاي كسترد
   ماء ورد

   1/2 كوب ماء ( حسب الحاجة )
   و زيت للقلي

   طريقة عمل الشيرة :

   3 كوب سكر
   2 كوب ماء
   قطرات من عصير الحامض

   الطريقة :

   تحطين المقادير الجافة كلها مع بعض ،

   

   و بعدين تحطين البيض و ماي الورد و تخلطينهم و تصبين شوي ماي لين تتكون عندج عجينة قابلة للصب

   

   

   يوضع الزيت في المقلاة ويرفع على النار وتصب عجينة

   الخنفروش على شكل دائرة وهكذا حتى تنتهي العجينه لما يستوي لونها ذهبي أو بني فاتح
   وبعد ذلك وزعي قليل من الشيرة على الخنفروش بواسطة ملعقة صغيرة

   وتقدم وبالهناء والعافيه

   

   

   

5. حــــرام عليكــــم الأكـــل والطـــرق تشـــهي وايــــد

   شكلــــي داشـــه المطبــــخ شــــوي وعليــــنا بالطبــــخ

   تسلمــــــون كـــل اللي حــــط لنا الطـــرق اللذيــــذه هـــاي

   ويسلــــم كاتــــب الموضــــوع

   حطــــوا صـــور للطبخـــات وشيكـــوا اذا الصــور ظــاهره ..

   يــزاكــــم الله خيـــــــــــر ..

   استغفــــر الله وأتـــــوب إليه ( استغفــر دامك يالـــس ألحين وخلك مع حملتنا )

   حملـــة الاستغفــــــــــــار

Comments are closed.