التبسيل في سلطنة عمان موضوع يستاهل التصفح

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شهدت الكثير من مناطق السلطنة خلال الأيام الماضية موسم جداد نخلة المبسلي وهو ما يطلق عليه بـ (التبسيل ) .

وتبدأ مراحل التبسيل في البداية من خلال صيانة منارات الطبخ واعداها للعمل وتوفير المستلزمات اللازمة لها مثل سعف النخيل الذي يعتمد في طبخ البسور بعد ذلك تبدأ مرحلة الجداد ويجتمع لعمليات الجداد الصغار والكبار

ويتم ذلك في المزارع حيث يتم تجميع البسور في السواقي ليتم خرطها ومن ثم نقلها للمنارة وبعد ذلك يتم نقل البسور إلى مكان الطبخ ويسمى (التركبة)

ثم يتم الغرف تمهيدا لنقلها إلى مواقع التجفيف وتسمى بالمساطيح وتترك هناك لعدة أيام حتى يتم جفافها وبالتالي يتم تعبئتها وتخزينها تمهيدا لبيعها.

والآن أترككم مع بعض الصور من مراحل التبسيل من ولاية بدية
أولاً : جداد النخيل

بعدسة احمد الطوقي منقول