اخواني السلام عليكم انا عندي خبرة في الطبخ وحبيت اسوي مشروع عبارة عن مطعم وانا طبعا بديت بالمشروع بالتجهيز لهذا المشروع طبعا تنقصني الخبرة في الادارة لهذا المشروع فمن له خبرة بهذا المشروع تنويري وله الجزاء من عند الله
وشكرا

8 thoughts on “الذي عنده خبرة في إدارة مطعم يدخل

  1. اختنا الكريمة و الاخوان المتصفحين
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    نحن شركة لديها الكثير من الشراكات مع مايقارب 200 شركة من نفس التصنيف عل مستوى الدوله و شركتنا مكونه من عدة شركات مكمله لبعضها او خدميه من نوع اخر
    هذا النوع من الشركات الي عند ام راشد خدمي

    يحتاج الى شيف يختبر جيدا
    طباخ و مساعدين حسب حجم المطعم
    برنانج محاسبي يبين المشتريات والمبيعات

    بالنسبة للتوزيع والسيارات يكون مرحلة ثانية بعد النجاح واختيار الطاقم لانه قد يتم زيادة مصاريف غير ضرورية و الخدمات التي تقدم غير مظبوطه

    انصح ان يكون هناك كاميرات داخل المطعم لتقييم الاداء و استرجاع الفلم مع الطاقم و حتى لو تم فقدان شئ نعرف
    انصح ان يتم استقدام الموظفين من خلال شركات خاصه لانه بيكون دافع للشركة وملتزم بالعقد الي وياهم و المستقدم له

    اذا كان هناك مطعم بدون شيف يدير الطبخ و يسال عن رضا المتعاملين و يشاهد استمتاع الاخرين بطبخة هل ينجح المطعم ؟
    اذا كان هناك مطعم بدون طاقم يؤدي الخدمات بافضل طريقة هل ينجح ايضان ؟
    اذا كان هناك مطعم بدون محاسب يسجل المشتريات والمبيعات و الاسعار متناسبه مع السوق و المكان و نوع الاشخاص الذين هو بخدمتهم …….؟
    لا باس اننا ننزل الاسعار شوي مع فائدة بسيطة و نزيد عدد الاصناف المقدمة من الخدمات
    لا باس ان يكون الشوربه اليو ميه مجانية و بعض الخفايف الى وصول الاكل

    اتمنى اني اعطيت اختصار لسيناريو العمل في المطعم

    انا على استعداد لا استفسارات و خدماتنا هى ناتج سنوات من العمل و البحث
    اشكر كل من ساعدني …. اشكر كل تشارك معي المعرفه والعمل
    ابو خالد

  2. اختي الفاضلة وفقك الله في مشروعك
    وان شاء الله اقدر افيدك
    بس ادارة المطاعم موضوع كبير يطول شرحه يبدا من اول اختيار اسم المطعم واختيار العمالة المناسبة واعمال الدعاية المطلوبة للانتشار في البداية
    عموما انا اعمل في ادارة احد المطاعم الكبيرة (take awy) وتحت امرك في اي استفسار
    ارسليلي استفساراتك المطلوبة وان شاء الله اقدر افيدك

    ارسلتلك ايميلي على الخاص لسهولة التواصل

Comments are closed.