:::الرفيسة المغربية بالصور:::(بطلب من عضو)

29 thoughts on “:::الرفيسة المغربية بالصور:::(بطلب من عضو)”

1. تعذييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييب

   يا ام مروه الله يعطيج العافيه انتظري المطبخ الرمضاني ان شاء الله

2. يسلموووو ع الأكله الرائعه

   وفي إنتظار الجديد

3. .

   يا سلام على المواضيع
   
   هالأكلة قريبة أيضا من الثريد الإماراتي
   
   وقد نقلت الطريقة للفائدة

   |–*¨®¨*–| الثريد |–*¨®¨*–|
   
   نحتاج إلى خبز رقاق

   

   |–*¨®¨*–| مقادير خبز الرقاق |–*¨®¨*–|

   نحتاج مخبز مسطح سميك _ ملعقة طرفها حاد ننزع بها الخبز
   كيلوين دقيق رقم 2 – ملح

   |–*¨®¨*–| الطريقة |–*¨®¨*–|

   يعجن عجين الخبز بإضافة ماء دافئ وقليل من الملح
   وتكون العجينة رخوة من الممكن أن تمسك باليد

   نشعل المخبز وبعد أن يسخن نبدأ بالخبز
   

   نأخذ قطعة من العجين “ملء اليد أو ملء ملعقة كبيرة” نضعها بطرف المخبز
   ونمررها على كامل المخبز باليد أو بواسطة قطعة خشبية والجزء المتبقي نعيده إلى العجين وبجانبنا وعاء به ماء

   سنلاحظ استواء الخبزة ثم نقوم بنزعها ووضعها في صينية وهكذا
   
   لابد من وجود فوطة صغيرة بها قليل من الزيت نمسح به المخبز حتى لا يشتد التصاق الخبزة وتتكسر
   

   بعد الانتهاء من الخبز
   نغطي الخبز ساعات ثم نكسره في وعاء ونصب عليه الصالونة

   |–*¨®¨*–|مقادير الصالونة |–*¨®¨*–|

   – دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع (يوضع عليها القليل من الملح 10 دقائق ثم يعاد غسلها جيدا).
   

   – نحمر 3 بصلات كبيرة مع الثوم المدقوق والفلفل الأخضر المقطع.
   – بعد أن يتحول يتغير لون البصل قليل نضع فوقه قطع الدجاج، ونغطيه لمدة 5 دقائق.

   – الآن نضع عليه الطماطم المقطع والكوسا والباذنجان والجزر والبازلاء والقرع (الخضار حسب الرغبة تقطع وتوضع).
   
   – نضيف كمية من الماء بحيث تغطي الدجاج.
   
   – ثم نضيف علبة معجون طماطم ويحرك قليلا ً ثم بهارات ملعقة صغيره من كل من ( الملح/ القرفة/ فلفل أسود/ كمون/ كاري/ كركم/ بزار/ فلفل أحمر/ كزبرة طازجة/ بقدونس/ ليمونة سوداء يابسة مغسولة) (يمكن الاستغناء عن الأشياء التي لا تحبونها).
   
   – يحرك المزيج ويترك على النار إلى أن ينضج (ساعة واحدة تكفيه).
   
   – بعد النضج تسكب فوق الخبز الموجود في الوعاء سابقا.
   
   
   
   منقول بتصرف

   طبعا في شوية اختلاف انوانتوا تحطون فيها خضار احنا لا بس مرق وعدس وبصل ودجاج طبعا معى المساخن

4. .

   يا سلام على المواضيع

   هالأكلة قريبة أيضا من الثريد الإماراتي

   وقد نقلت الطريقة للفائدة

   |–*¨®¨*–| الثريد |–*¨®¨*–|

   نحتاج إلى خبز رقاق

   

   |–*¨®¨*–| مقادير خبز الرقاق |–*¨®¨*–|

   نحتاج مخبز مسطح سميك _ ملعقة طرفها حاد ننزع بها الخبز
   كيلوين دقيق رقم 2 – ملح

   |–*¨®¨*–| الطريقة |–*¨®¨*–|

   يعجن عجين الخبز بإضافة ماء دافئ وقليل من الملح
   وتكون العجينة رخوة من الممكن أن تمسك باليد

   نشعل المخبز وبعد أن يسخن نبدأ بالخبز

   نأخذ قطعة من العجين “ملء اليد أو ملء ملعقة كبيرة” نضعها بطرف المخبز
   ونمررها على كامل المخبز باليد أو بواسطة قطعة خشبية والجزء المتبقي نعيده إلى العجين وبجانبنا وعاء به ماء

   سنلاحظ استواء الخبزة ثم نقوم بنزعها ووضعها في صينية وهكذا

   لابد من وجود فوطة صغيرة بها قليل من الزيت نمسح به المخبز حتى لا يشتد التصاق الخبزة وتتكسر

   بعد الانتهاء من الخبز
   نغطي الخبز ساعات ثم نكسره في وعاء ونصب عليه الصالونة

   |–*¨®¨*–|مقادير الصالونة |–*¨®¨*–|

   – دجاجة واحدة مقطعة إلى أربع قطع (يوضع عليها القليل من الملح 10 دقائق ثم يعاد غسلها جيدا).
   
   – نحمر 3 بصلات كبيرة مع الثوم المدقوق والفلفل الأخضر المقطع.
   – بعد أن يتحول يتغير لون البصل قليل نضع فوقه قطع الدجاج، ونغطيه لمدة 5 دقائق.

   – الآن نضع عليه الطماطم المقطع والكوسا والباذنجان والجزر والبازلاء والقرع (الخضار حسب الرغبة تقطع وتوضع).

   – نضيف كمية من الماء بحيث تغطي الدجاج.

   – ثم نضيف علبة معجون طماطم ويحرك قليلا ً ثم بهارات ملعقة صغيره من كل من ( الملح/ القرفة/ فلفل أسود/ كمون/ كاري/ كركم/ بزار/ فلفل أحمر/ كزبرة طازجة/ بقدونس/ ليمونة سوداء يابسة مغسولة) (يمكن الاستغناء عن الأشياء التي لا تحبونها).

   – يحرك المزيج ويترك على النار إلى أن ينضج (ساعة واحدة تكفيه).

   – بعد النضج تسكب فوق الخبز الموجود في الوعاء سابقا.

   

   منقول بتصرف

5. احنا يسونها كثير بالتجمعات النسائية او الحرمة لما تربي اكثر شئ

Comments are closed.