بروفايل غذائي يحارب السرطان والدهون ويساعد على الاسترخاء
الزنجبيل صيدلية متكاملة في المطبخ المنزلي
يستعمل الزنجبيل على نطاق واسع ويعتبر اكثر غذائية ودوائية ويعتبر من اشهر التوابل وبدأت شهرته تزداد كمادة طبية تستخدم في علاج كثير من الامراض وهناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية، حيث يدخل الزنجبيل في عمل القهوة العربية خصوصا في الأرياف كما يدخل في كثير من المربات والطبخات والمعجنات كالبسكويت وغيرها، كما يستخدم كمشروب شعبي في وقت الشتاء حيث انه يدفئ الجسم وينعشه وينشطه، إضافة إلى دخوله في تركيب العديد من المستحضرات والأدوية.
علاجات وفوائد الزنجبيل
ويوجد الزنجبيل طازجا أو مجففاً غير مقشور أو مقشور، ويوجد كذلك على هيئة مسحوق وقطع مسطحة، وهناك الزنجبيل الطازج الطري الموجود في بعض البقالات، كما يوجد الزنجبيل على هيئة زيت وكبسولات وأقراص صيدلانية من الزنجبيل في محال الأغذية التكميلية وفي الصيدليات.
وقد أكد باحثون في تقرير نشرته مجلة “الرأي الحالي في العلوم الروماتيزمية”، أن أشكالاً معينة من الطب التكميلي والبديل قد تساعد في تخفيف الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل العظمي وتليف العضلات، وأظهرت تجربة أخرى أن الزنجبيل واسمه العلمي “زنجيبار أوفيشينالي”، يقلل من آلام الركبة والأوراك بشكل أفضل من العلاج التقليدي، ولكنه لم يكن بفعالية مسكن الألم “آيبوبروفين”.
كما كشفت الأبحاث عن أن الصيغة العلاجية الهندية “آيورفيديك” التي تحتوي على نباتات “آشواجاندها” و”فرانكينسينس” والزنجبيل والكركم، خففت انتفاخ المفاصل عند الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتيزمي, ويعالج الزنجبيل انتفاخ المعدة واضطراباتها وسوء الهضم والإسهال الناتج عن العدوى البكتيرية، بالإضافة إلى أنه طارد للبلغم إذا استخدم على الريق مع عسل النحل وزيت حبة البركة، وهو مهدئ للسعال ومقوٍ عام للجسم والبدن ويزيد قدرة التركيز ومضاد للإرهاق، كما أنه مقوٍ للجهاز المناعي للجسم.
وتجرى الأبحاث الآن على الزنجبيل للاستخدام في علاج مرض نقص المناعة المكتسبة (الأيدز)، كما أنه منشط جنسي ويعالج مرض سرعة القذف عندما يستخدم مع اللبن يوميًا على الريق.
محاذير الاستخدام
يستخدم الزنجبيل موضعيًا في علاج بعض أمراض الروماتيزم والتهاب المفاصل وتخفيف الآلام الناتجة عن ذلك، وذلك لقدرته على زيادة تدفق سريان الدم في المنطقة المصابة، مما يؤدي إلى تخدير موضعي في هذا المكان، وبالتالي تخفيف الألم، ولمغلي الزنجبيل فائدة عجيبة في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم إذا شرب يوميًا وحده أو مع فصوص الثوم، لكن يحذر من استخدام مغلي الزنجبيل في الشهور الأولى من الحمل أو في حالات قرحة المعدة والاثني عشر. يتعارض الزنجبيل مع الأشخاص المصابين بمرض المرارة يجب عدم استخدام الزنجبيل. كما يجب عدم استخدام جرعات كبيرة منه في حالات مرض السكر حيث انه يخفض سكر الدم. كما يجب عدم استخدامه مع امراض القلب حيث يسبب الخفقان في حالات الجرعة الزائدة, ويتداخل الزنجبيل أيضا مع أمراض الضغط المرتفع والمنخفض والجرعات الزائدة منه تسبب عدم انضباط الضغط, وكذلك يجب على المصابين بارتفاع او انخفاض الضغط عدم استخدام جرعات عالية من الزنجبيل.
دنيا
هذا الكتاب هو أحد سلسلة أسس علم التغذية والطاقة القرآني والنبوي، ومنه ينهل القارئ، التفاصيل الدقيقة لما يحتويه الزنجبيل وشرابه ومزاجه من عناصر غذائية وأنزيمات وفيتامينات ودهنيات وأحماض أمينية لها دور هام في حياة الإنسان، كغذاء ودواء ووقاية وكمصدر للطاقة الحيوية التي أغفلت عنها كل من كتب التغذية في العصر الحديث، وسينهل كل ذلك منه في ضوء الكتاب والسنة وما حوته من نقاط إعجازية علمية وآيات دقيقة، جاءت بعد أربعة عشر قرناً من الزمان لتثبيت صحتها علمياً وفكرياً، وقد من الله سبحانه وتعالى علينا وعلى المسلمين في هذا الكتاب بكشف بعض من هذه النقاط الإعجازية الجديدة الدقيقة.
وقد كان المنهاج الذي اتبع في كل الموسوعة لوضع أسس علم التغذية والطاقة القرآني، وفي كتاب الزنجبيل أيضاً الذي بين يديكم، منهاجاً صارماً كاملاً موسوعياً، فقد قام المؤلف بجمع كافة الآيات القرآنية التي تتحدث عن الزنجبيل وشرابه ومزاجه في القرآن الكريم ووجدت أنها آية واحدة، وقام بدراسة هذه الآية بأدق ما يمكن من خلال كتب التفسير المعتمدة في العالم الإسلامي مثل تفسير القرطبي والطبري وابن كثير وتفسير الجلالين وظلال القرآن والأساس في التفسير وغيرها من مجلدات التفسير العظيمة التي يسرها الله سبحانه وتعالى للباحث، وقد كان دائماً يقوم بمقارنة هذه التفسيرات مع بعضها بعضاً.
جزيل الشكر لشخصكم الكريم على الموضوع
تسلم اخوي وشكرا على المرور
العفو اخوي التاجر وشكرا على المرور
حلو الزنجبيل في ايام البرد
له مذاق خاص
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .