بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مثل ما تكلمنا بموضوع سابق عن فوئد الروبيان للزوج وللحياة الزوجية بشكل عاااام
والمعروف ان المأكولات البحرية لها فوائد عظيمة .. ولكن مع مراعاة ان اللي يزيد عن حده ينقلب ضده مثل ما ذكروا الإخوان في الموضوع السابق
عموما المأكولات البحرية
مب وايدين يحبون المأكولات البحرية
بس خلونا ناخذ لنا نظرة على المأكولات البحرية
والسموحة على الإطالة
اخونا فارس الاسلام فتحت شهيتنا على الاكلات البحريه مع اني ما اميل للسي فود
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
أخوي فارس الاسلام ,,,,
اولا شكرا على هذا الموضوع الشيق والمشهي بنفس الوقت ,,,,,,,,,,,,,,
ياكم الحداق والطباخ ,,,,,,
اخوي فارس للعلم اخر صوره للقبقب هي للذكر لان الفرق الثاني لونه اذا كان ازرق هو ذكر ودائما يكون حجمه اكبر من الانثى
والأنثي تميل الى اللون البرتقالي اشويه بشكلها العام وخاصه من الظهر …….
ثانيا اذا كانت اطرافه سوداء قرب منه و تأكد انه قد يكون ليس طازج وغالبا ما تصدر منه رائحه ليست زكيه لان حتى بالطبخ
تكون هذه الرائحه شبه ملاسقه معه ,,,,,
بالنسبه للطبخ عندي معلومه علاوه على الدقيق …..
اولا بعد ان ينشف الماء ضعه بالبيض المخقوق ومن ثم الدقيق وبعد ذلك ( البقصماط ) .. وفرق القطع عن بعضها
وضعها بالفيزر لمدة عشر دقائق قبل الغلي ويفضل ان يكون الزيت بدرجة الغليان وغزير
لكي يستوي بسرعه من جميع النواحي .
ملاحظه مهمه
لاخواني زوار المطاعم ( السي فود ) ,,, كلما كثرت التوبل او الفلفل بالمأكولات البحريه
لابد ان تستيقن انها ليست طازجه لماذا ؟؟؟ لكي يخفوف ( الزفر ) لانها غير طازحه ويكون تركيزك وقت الأكل بالتوابل
او الفلفل اكثر من السمك .
جربوها بالبيت لكي تخفوا الطعم ولتتأكدوا لو صادفتوا سمك ليس طازج .