تمر هندي فوائده وطريقة تحضيره

التمـر هندي Tamarindus indica هو لب ثمار قرنية لنبات شجري دائم الخضرة موطنه الاصلي افريقيا الاستوائية وعرف منذ القدم في مصر والهند حيث عثر علماء الآثار على بعض اجزاء من التمر هندي في حفريات مقابر الفراعنة.
يضاف التمر الهندي إلى المأكولات لإضفاء الحموظة الطبيعية عليها ويعد منه مشروب لذيذ بعد أضافة السكر له ويعد التمر الهندي أفضل علاج لحموضة المعدة.

مشروب يتمتع بالخواص والفوائد الآتية:

يفيد في ازالة الحموضة الزائدة من الجسم وتخليص الدم من السموم
يحتوى على عدد من المضادات الحيوية التي تفتك بعدد من السلالات البكتيرية.
ان مشروب التمر هندي يستخدم في علاج ارتفاع ضغط الدم
ازاحة غازات المعدة
وترطيب الحلق والتهابات الجهاز التنفسى
علاج الدوسنتاريا ونقص الشهية.

طريقة تحضير شراب التمر هندي
الكمية تكفي:5 أشخاص
وقت التحضير:60 دقيقة

المقادير:
كوب من التمر الهندي.
8 اكواب من الماء.
2ملعقة صغيرة من ماء الورد.
سكر حسب الرغبة.

التحضير:
يغسل التمر الهندي جيدا .
يقطع قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
يصب في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء.
يعصر بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع في الثلاجة ، و يقدم بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد. ملاحظات: شراب لبناني محبب خاصة بالصيف ، و ما احلى ان نكسر عليه صيامنا في رمضان!