جدر الخمير ……جدر الخمير ..للي يحبون خبز الخمير … مع طريقة التحضير

مرحبا حبوبات

دفعه يديده من جدر الخمير الاصليييي

للي تحب الخمير و تشتهي تسويه في البيت

واللي ماتعرف طريقة خبز الخمير تراجع هاي مقادير العجينه
مقادير العجينة

طحين كوبين و نصف
ملح نصف ملعقة طعام
خميرة ملعقة طعام
سكر ملعقة طعام

سمن ملعقة طعام
حليب بودرة ملعقتين
ماء كوب واحد

طريقة التحضير
نحط كل المقادير اللي فوق مع بعض في طاسة كبيرة شوي

نخلط العجينة دقيتين ثلاث باستخدام الخلاط و بتتكون عندنا عجينة طرية جدا و ناعمة الملمس و ماتلصق بالايد

نغطيها زين و نحط العجينه في مكان دافي ونتركها نصف ساعه الى 45 دقيقة

مايحتاج نتركها اكثر عن جي عشان لا تظهر ريحة الخميرة في العجين

بيتضاعف حجمها و بيصير جي

نجهز صفار بيضة وحدة
شوية زعتر
شوية سمسم
ونحط كل واحد في طاسة صغيره جي

نفرد العجين بقطر نصف سانتي متر ( مهم جدا اننا مانخطي العجين وايد خفيف لكن نخليه نصف سانتي )

ندهن الخمير بالصفار و بعدين نصب على نصه سمسم ونص الثاني زعتر
بعد مانخلص من هالمرحلة نييب جدر الخمير و نحطه في الكهرباء ( لاحظوا للحين ماكننا مشغلين الجدر لانه بسرعه يصير حار ومايحتاج لوقت طويل عشان يسخن )

نتركة دقيقتين ثلاث الى ان تشوفون الاعمدة الكهربائية اللي من داخل راس الخمير صار لونه احمر بهالطريقة

الحين ناخذ حبتين من العيين بالملاس و نحطه فوق على راس الجدر عشان الخمير من تحت ينضج شوي
نتركة علية 15-20 ثانيه بس ( انتبهوا لا تتركونه اكثر )

نشيل الخبز بالملاس و نحطه داخل الجدر و نسك الجدر 40 ثانيه بس و لا تتركونه اكثر عن جي

ونشيل الخبز الخمير منه ( نسيت اصور هاي المرحلة للاسف )
المهم هاي شكل حبة خبز الخمير بعد ماطلعته من الجدر

الجدر حجمه كبير و وايد سريع

السعر 190 درهم

للطلب يرجى ارسال البيانات ع الخاص مع ذكر العدد المطلوب
البيانات المطلوبة

الاسم
الامارة
المنطقة
رقم الموبايل
رقم هاتف المنزل او موبايل ثاني احتياط

للزوار الكرام :

الزوار من خارج المنتدى يرجى ارسال ( الاسم و الامارة و رقم الموبايل + الطلب ) من هنا

طريقة الدفع سلم و استلم عن طريق شركة التوصيل
جيمة التوصيل 25 درهم فقط