تعتبر مهنه راعي السمبوسه من اقدم مهن الملباريه والهنود المتجولين
في الخليج العربي بجانب مهنه الليلام
وبدات هذه المهنه في بدايه الثمانينات كما يذكر الشواب والمؤرخين في كتبهم ورواياتهم
واشهر بائع سمبوسه الى الان هو عبدالله راعي السمبوسه في زعبيل
كفاحه
يعتبر راعي السمبوسه بطل مكافح لانه يكسب بعرق جبينه لما يعانيه من حر ورطوبه الخليج وكبسات
البلديه ومن تفليع وسرقات عيال الفريج :aa_mo6reqa:وتحمله المشي في الفرجان
طقوس راعي السمبوسه وعدته
كان راعي السمبوسه يبدأ رحلته اليوميه من بعد صلاه العصر بوضع كرتونه فوق راسه واما في وقتنا الحالي ومع
التطور فانه يستخدم سيكل بتان ويضعها فوق السيكل
تحتوي كرتونه البيض على
4 كيلو سمبوسه
6 اكياس صمون
2 دقوص الصقر
12 بيضه
وكرتون جبن للطلبات السبشل
من مميزات راعي السمبوسه وضع منديل على راسه
ومن طرق تسويق السمبوسه صراخ البائع باعلى صوته “سمبوسه سمبوسه سمبوسه”
واما في الوقت الحالي فانه يستخدم جرس السيكل
طريقه تحضير سندويش السمبوسه
حك الراس لمده خمس ثواني بعد التاكد من خلط دهن التاتا مع العرق وهنا سر الخلطه
وضع السمبوسه في الصمون وفركها باصابعه السحريه ووضع دقوص الصقر
ومن ثم تقديمها للزبائن
اسعار السمبوسه
ارتفعت اسعار السمبوسه 100%
السمبوسه من سنه 1980 الى 2006 1 درهم
السمبوسه من سنه 2007 الى 2008 2 درهم بعد ارتفاع اسعار البترول والمواد الغذائيه
اول مره اكتب موضوع والصور من تصويري
متــأكــد أنــه من تصــويرك يا السنقسابي …..
لان ها الصــور نفسها بالضبط واصلتني من فتره ع الايميل …
واللي مطرشلي اياها يقول انها من تصويره …
فعندي فظول …وتشوش في النفوخ …تصوير منو ..وليش.؟؟؟؟
كانت السمبوسه لذيذه يالله يوم يفتفتها في الخبزه
بإيده ويحط عليها الدقوس ويلفها بالورق
شييييييييييييي خيالي …
انا وحده بعترف 0000
كلت سمبوسة وبيض وبراتا وكان يسوي نقانق ناشف سبيشل 00 وكنت ادوره دواره في الفريج 000
وكان في باكستاني يبيع اسكريم حليب هال عجيب 000
وكان في مليباري يبيع اسكريم بطعم الورد 0000 ثلج يبشرة ويصب علية شربت ورد
هاذيج ايام صدق الواحد يتحسر عليها 0 000000000000
انته نمره واحد
سنقـبـاسـي نـاشــل الـراســي … والهـوى يلـوي علـى ازلوفـه
خــوروا لــه ثــوب مـدراسـي … واستحـى الخـوار مـن يـوفـه
أتلـع أدلـع وجـهـه اخمـاسـي … وقـد مـربـوع زهــا او قـوفـه
يوم يشرب ماء مـن الكاسـي … مـــن تـرافــة يـنـبـه تـشـوفـه
أشكرك عالموضوع المتميز
وأنا من فتره أفكر في راعي السمبوسه وين أختفا ثره منخش في حارتكم