السلامن عليكم يا خواتي العضوات … تقبل الله صيامكم …
بعد ما صحصحت اليوم … قلت يالله يا سلبتوه … قومي علمطبخ سوي شي …
بعد ما حدرت المطبخ …
ما عرفت شو اسوي ….
لانه كل شي مسواي تقريبا حق اليوم …
فقلت مالي غير حبيباتي…
شو راااااااااااااااايكم
كل وحده تقولنا شو سوت اليوم ….. و تحطلنا الطريقه ^^
رجــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء يا شباب عدم الازعاج ولا….
دمتم بود
سلبتوووو….
اشوفهن اليوم ما يسرن …
لزوم نطعم الرجال عشان نحصل هذاك المديح الفنان ..خخخخخخخخخخ… وانا سمحتلك تتكلم عشان ما تحذف موضوعي … عيّن من الله خير … رمضان ..لووووول
خخخخخخخخخ
شو اسالفه … كل حد يقول اول يوم …
يا حلاة الفطور وبعدها تردين ريوس … خخخخخخ
ما عندك وصفات اصعب من ليالي لبنان
انا ما احب الوصفات السهله
ياريت لو تعقدها وتصعبها وتلخبطها شوي
عشان اقدر افهم
المقادير
7 كوب حليب
1 كوب سميد خشن
1 ملعقة صغيرة ممسوحة مستكة
2/1 كوب ماء زهر
2 بيضة
علبة قشطة المراعي (170 غرام)
الشيرة العادية:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
بضعة نقاط من عصير الليمون
شيرة الفراولة:
2 كوب سكر
4/3 كوب ماء
1 كوب فراولة مقطعة الى مكعبات صغيرة
1. يحرك الحليب مع السميد باستمرار في طنجرة على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ يثقل.
2. تضرب المستكة مع ماء الزهر والبيض في الخلاط.
3. يضاف خليط البيض قليلا قليلا الى خليط السميد ويحرك باستمرار حتى يصبح الخليط بكثافة المهلبية ويصب في صحن التقديم.
4. بعد أن تبرد ليالي لبنان يدهن وجهها بالقشطة وتزين بالفستق الناعم.
لتحضير الشيره: توضع مقادير الشيرة في طنجرة صغيرة على النار وتترك لتغلي معا عدة غلوات للشيرة العادية وحتى تستوي الفراولة وتذوب قليلا لشيرة الفراولة ويراعى أن تخفض النار تحت شيرة الفراولة بعد الغليان رأسا.
المقادير:
7 كوب حليب
7 ملاعق سميد ناعم
5 بيضات
مستكة مدقوقة
فانيليا
فنجان صغير ماء زهر
فنجان صغير ماء ورد
كيس كريمة دريم ويب
نصف فنجان حليب سائل
الطريقة:
– اخلطي الحليب و السميد و المستكة ثم ضعيهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج .
– اخفقي البيض و الفانيليا بالخلاط .
– ارفعي المزيج عن النار ونكون و اضيفي خليط الحليب , حركيه قليلاً ثم أعيديه للنار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار .
– اضيفي ماء الورد و ماء الزهر ثم صبي المزيج في طبق بايركس بسمك ثلاث سم تقريباً ثم ضعيه في الثلاجة .
– اخفقي كيس كريمة دريم ويب مع نصف كوب حليب سائل بالخلاط ثم ضعيه فوق الطبقة الاولى .
– زيني ليالي لبنان بالفستق المطحون و دعيه بالثلاجة حتى وقت التقديم , قدميه مع الشيرة ( القطر ) .
ملاحظة
” للذين لا يرغبون بوجود البيض”
– لتحضير قاعدة الحلى بدون استخدام البيض , امزجي كوب سميد مع نصف كوب سكر و سبع اكواب ماء و كوب حليب بودرة جيداً , ضعيه على النار و قلبي باستمرار الي ان يتماسك الخليط , ارفعيه عن النار و اسكبيه في صينية التقديم .
– يمكن استخدام علبتين من قشطة نستلة أو قشطة بوك كحشوة للحلى .