محلى الشيخ زايـــد ..( الله يرحمه )

السلام عليكم

يبتلكم طريقة محلى الشيخ زايد الله يرحمه للي يحبون المحلى ..

طريقة الشيخ زايد الله يرحمه ..

انا عن نفسي احب المحلى ويا العسل .. ياسلااااام
:

2 كوب طحين
4 كوب ماء وبيضتين
فنيال سكر
فنيال حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
شوية هيل وزعفران

“تترك تتخمر ساعة “

تعجن كل ها المقادير مع بعض في الخلاط الكهربا اللي نستخدمة للعصير وبتكون العجينة خفيفة

تخبز في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع عليها ملعقة زيت
وعندما يسخن الزيت نغرف مقدار ملعقة كبيرة (للمرقة ) وبخفة نحرك المقلاة على كل الاتجاهات
بحيث يمتلي المقلي با العجين وعندما تحمر من تحت نقلبها
وهكذا مع باقي العجين

وترحموا لابونا زايد ..