بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحااااالكم اخواني واخواتي
عساكم مرتاااحين
من البحر إلى البر
والليلة ليلة المدفووون .. مدفون اللحم وبموضوع ثاني ان شاء الله بنتكلم عن مدفون الدياي
طبعا اللحم المدفون أفضل عن المقلاي ..
المهم ني ألحين للصور
تجهيز اللحم وبداية خطوات المدفون

وضع البهارات

تجهيز المكان

بداية المدفون

اللحم

وضع الشوع يعطي نكهه للمدفون

بداية تسكيره بالقدر

تسكيره بأحكام

تتطلب العمليه تقريبا ساعتين


ومن هنا بداية اخراج المدفون



اوه روعه

ياسلام على المدفون ولافي الاحلام

اللحم جاهز

عوده لكبسة اللحم

القدر بعد اخراج اللحم

الرز او العيش

وضع العيش في القدر

تسكيره والطبخه على نار هادئه لمدة 20 دقيقه تقريبا

العيش جاهز والطبخه ماعليها كلام

الغداء جاهز

وهنا عملية الغراف وتجهيز الغداء للضيوف





—————————————————
—————————————————
—————————————————
—————————————————
—————————————————
تسلم الايادي وبالعافية عليكم
ههههه
طرق عجيبة ومحببة عند الكشيتة
تسلم فارس
برووووووحي يوعانه والموضوع يوعني اكثر
اخوي فارس
الطريقه الثانيه مثل المندي بس الاولى ما يكون التراب ملاسق اللحم عند الأكل او انت حاط تحت اليمر شيئ .
شكرا على الرد سلفا لاني تبي الصراحه ابي اسويها بالشاليه بي خايف من الرمل ,,,,