الكالسيوم ................. الكالسيوم ..................... الكالسيوم :
هل تعلم أن 99 ٪ من الكالسيوم في الجسم يتم تخزينها في العظام والأسنان؟ هذا يجعل الكالسيوم البنك الذي تتعامل معه حتى العظم. الكالسيوم هو "أودعت" و "سحب" من بنك العظام اليومية ، استنادا إلى حاجة الجسم
للكالسيوم. إذا كان نظامك الغذائي اليومي منخفض في الكالسيوم ، هو "سحب الكالسيوم" من بنك العظام الخاص بك. هو كسر عظام أسفل إلى الحفاظ على مستوى الكالسيوم في الدم لديك طبيعي. يحدث هذا لأن الكالسيوم يلعب
دورا حاسما في دعم وظائف الجسم الحيوية ؛ مثل التحكم في ضغط الدم والحفاظ على قلبك للفوز.
لماذا تحتاج Calicum؟
الكالسيوم هو واحد من المواد الغذائية الرئيسية التي يحتاج الجسم من أجل التغلب على مشاكل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية ، متلازمة ما قبل الحيض وسرطان القولون. واحدة من أهم الفوائد الصحية للكالسيوم هو
أنه يساعد في الحفاظ على عظام قوية وصحية. عن طريق الحفاظ على صحة العظام والكالسيوم تمهد الطريق للوقاية من ترقق العظام. تناول الكالسيوم يساعد في تخفيف آلام الظهر من خلال تعزيز العمود الفقري.
الكالسيوم يساعد على إبقاء شيك على ضغط الدم ومرض الإيدز أيضا في تقلص العضلات ، وبالتالي تمكين القلب والأوعية الدموية لأداء عملها على نحو فعال. استهلاك الكالسيوم يساعد أيضا في تسهيل حركة المواد
الغذائية عبر أغشية الخلايا ويساعد أجسامنا امتصاص المواد المغذية. الذي يحتاج الى الكالسيوم؟
تناول الكالسيوم الأمثل لأمر بالغ الأهمية بالنسبة للأطفال والرجال والنساء من جميع الأعمار. وثمة حاجة إلى الكالسيوم طوال العمر ولها قيمة المدخول اليومي يزيد مع التقدم في العمر. أطفال
الاحتياجات المتزايدة كمية لا بأس بها من الكالسيوم للعظام الذين تتزايد أعدادهم. بعد سن البلوغ ، وهناك حاجة الكالسيوم للحفاظ على عظام قوية.
النساء الحوامل والمرضعات تحتاج إلى مزيد من الكالسيوم. المرأة بعد سن اليأس أيضا بحاجة اكثر من الكالسيوم لمنع ترقق العظام.
للأطفال الرضع ، والرضاعة الطبيعية هي أفضل طريقة كمصدر للكالسيوم. كما يوفر حليب الكالسيوم الكافية للأطفال الرضع.
كيف نجد الكالسيوم بكثره :
لتعزيز قوة العظام في جميع مراحل الحياة ، فمن المستحسن أن الجميع ، بمن فيهم النساء الحوامل أو الرضاعة الطبيعية ، وتستهلك الكالسيوم يوميا التالية :
الفئة العمرية (سنوات) الكالسيوم (ملغ / يوم)
1 -- 3 500 ملغ
4 -- 8 800 ملغ
9 -- 18 1300 ملغ
19 -- 50 1000 ملغ
51 أو أكثر 1200 ملغ
.................................................................................................... الكالسيوم ووجدوده بالاغذيه هنا :
ما هي أفضل مصادر الكالسيوم؟
التالية هي الأكثر شيوعا الكالسيوم الأطعمة الغنية :
• الحليب : الحليب هو واحد من أكثر المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم. معظم الناس يخشون أن تستهلك الكثير من منتجات تعتمد على الحليب مثل الآيس كريم والجبن والزبادي وسوف تؤدي الى
زيادة الوزن. إذا كنت تشعر بالقلق إزاء هذه السعرات الحرارية في الأطعمة الغنية بالكالسيوم ثم اختر المنتجات التي بذلت مع حليب قليل الدسم أو خال من الدهون. تأكد من أي هزات أو الحليب الكابتشينو تتم مع هذا
النوع من الحليب أيضا.
• الفاكهة : الأطعمة الغنية بالكالسيوم تتضمن مجموعة متنوعة من الفاكهة.الكمثرى (nashpati) ، والبرتقال ، والمشمش (khubani) هي مصادر الكالسيوم لذيذ. الفواكه المجففة مثل الزبيب (kishmish) ، الخوخ والتين
(anjeer) ، والتواريخ (khajur) غنية جدا في الكالسيوم.
• الخضار الورقية الخضراء : أخضر كثير من الخضراوات الورقية الداكنة وتركيزات الكالسيوم عالية نسبيا. كوب من القرنبيط يحتوي على حوالي 180 ملغ من الكالسيوم. السبانخ (palak) هي أيضا جيدة عندما يتعلق الأمر
الى المضمون الكالسيوم. وهناك نحو 300 ملغ من الكالسيوم في كوب واحد من السبانخ. ومع ذلك ، فإن المحتوى في الربط أكسالات الكالسيوم السبانخ مع انخفاض امتصاصه. وعلى سبيل المقارنة ، فإن الجسم على امتصاص ما
يقرب من نصف الحاضر الكالسيوم في القرنبيط ، ولكن فقط حوالي 5 ٪ من الكالسيوم في السبانخ.
• حبوب الافطار : وجبة الإفطار هي الوجبة الأكثر أهمية من اليوم لذلك يجب عليك التأكد من أن يأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم. حبوب الكالسيوم الفطور هي مصادر الكالسيوم ممتازة. هذه الحبوب توفر
الكمية الموصى بها من الكالسيوم يوميا في خدمة واحدة. دقيق الشوفان أعدت مع الحليب القليل الدسم بدلا من الماء هو أيضا مصدر جيد للكالسيوم.
• الأسماك : هناك أنواع عديدة من الأسماك التي هي مصادر الكالسيوم جيدة. وتشمل هذه الأسماك سمك المحيطات ، والسلمون المرقط وسمك السلمون الوردي مع العظام. يمكنك أيضا الحصول على كمية من الكالسيوم لطيفة من
سرطان البحر الأزرق والمحار.
• الزبادي : ليس فقط لا تقدم لك اللبن مع الثقافات البكتيرية المفيدة ، والتي تبقي الجهاز المناعي الخاص قوية وصحية في الجهاز الهضمي الجهاز الخاص ، كما يوفر مذهلة تصل إلى 300 ملغ من الكالسيوم في 03/04
كأس العامل.
• الفول : الفول جيدة في أي وقت من السنة ، سواء في الحساء ، سلطة منعشة ، الفلفل الحار مريح أو من تلقاء أنفسهم وأنهم وسيلة رائعة لإضافة الألياف والبروتين والكالسيوم في النظام الغذائي الخاص بك.
• اللوز (Badam) : سواء كان يؤكل وحده ، ألقيت في السلطة أو تستخدم قشرة على الدجاج أو السمك ، واللوز هي واحدة من ألذ طرق للوصول الى الحصة اليومية الموصى بها من الكالسيوم الخاص. حفنة (1 / 4 كوب) من
اللوز يحتوي على 95 ملغ من الكالسيوم. بل هو أيضا مصدر كبير من الألياف والبروتين والدهون غير المشبعة الاحادية.
• سمسم (سمسم) البذور :
بذور السمسم جلب نكهة إلى أي طبق ، وخاصة عندما كنت تفحم. ويضيفون النهاية لطيفة إلى أي لوحة ، وتمثل طريقة سريعة وسهلة للحصول على بعض الكالسيوم الاضافي. ملعقة واحدة تحتوي على 90 ملغ من الكالسيوم ، في
المرة القادمة حتى كنت على وشك الانغماس في عشاء المفضلة لديك ، رش ملعقة أو اثنتين على القمة.
حتى بالنسبة لأولئك جميع الناس اللاكتوز التعصب ، والأطعمة الغنية بالكالسيوم لا يجب ان تقتصر على منتجات الألبان. ويمكن لنظام غذائي متوازن ميزة 2-3 حصص من منتجات الألبان ، أو 4-6 حصص من الخضراوات
والأطعمة الكالسيوم التحصين لتعطيك الأطعمة الغنية بالكالسيوم تحتاج اليومية.
.....................................
القيتامين دي :
فيتامين د،هو منظّم الجسم الأساسي لتوازن الكالسيوم. يساعد على تزويد العظم بالمعادن وتطوير الهيكل العظمي وتكوين الأسنان. يعتبر مؤشر هورموني، وليس له ذاته أي نشاط هورموني، مع أنه من الممكن أن يتم تحويله
إلى جزيئة ذات نشاط هورموني.
استعمالاتهيساعد حيمين (فيتامين) د في: تشكيل خلايا الدم، المناعة، ويساعد في تمايز الخلايا, الأمرالذي قد يقلل من أخطار السرطان. أظهر حيمين د قدرته على توفير الحماية من أمراض المناعة كالتهاب المفاصل
المناعي، تصلّب الأنسجة المتعدّد، وسكّري الأطفال.
يساعد فيتامين د الجسم على الحفاظ على مستويات الأنسولين الضرورية في الدم. فيتامين "د" منظم للجهاز المناعي بالجسم ويفيد في علاج معظم الأمراض الروماتزمية التي تتسم بالارتباك واختلال الجهاز المناعي وخاصة
الخلايا الليمفاوية "بي" و"لي"، حيث ثبت أن هذا الفيتامين ينقص لدي هؤلاء المرضي. وتوجد مستقبلات فيتامين د في البنكرياس، حيث يتم إنتاج الأنسولين. كبسولات البدائل قد تزيد من إفراز الأنسيولين في الأشخاص
المصابين بالسكّري النوع 2.
كشفت دراسة حديثة نشرت نتائجها بمؤتمر المناعة الذي أقيم بسنغافورة مؤخرا أن فيتامين "د" يفيد مرضي الروماتويد والذئبة الحمراء.
واثبتت الابحاث أيضا وجود مستقبلات علي سطح هذه الخلايا الليمفاوية لتنشيط الخلايا المهدئة للجهاز المناعي وتثبط الخلايا المنشطة للجهاز المناعي يهدأ المرض. وعلي هذا يعد استخدام هذا الفيتامين من الأركان
الاساسية لهؤلاء المرضي بالإضافة إلي أهميته في تقليل الفاقد من الكالسيوم في البول عند تناول المريض لمشتقات الكورتيزون مما يعرض هؤلاء المرضي لهشاشة العظام
فيتامين د يستعمل في الحالات التالية:
- مرض كرون
- التليف الكيسي
- ترقق العظام
- داء الكساح (osteomalacia).
إن المدى الذي يساهم به فيتامين د للمساعدة على تخفيض الكسور وخسارة العظم لدى المسنين ما زال غير مؤكّد، تشير بعض الدراسات على أية حال إلى أنه مفيد في هذه الحالات.
تشير أبحاث متقدمة إلى إمكانية استعمال حيمين (فيتامين) د أيضا للمساعدة في الكآبة الموسميّة، الطرش القوقعي الثنائي، مقاومة زيادة النوبات، وتساعد بتصلّب الأنسجة المتعدّد ومتلازمة الجيب المريضة.
