تضعين مقدار 4كؤوس شاي من الدقيق في قصعة(اناء كبير) تم تضيفين الليل من الملح و الزعتر تم القليل من الخميرة و اضيفي كاس شاي من زيت الزيتون وبعض
الماء للعجن .
ادلكي العجين جيدا تم غطيه و اتركيه يرتاح لمدة 30 الى 45 دقيقة.في هذه الاتناء حضري بعض الطماطم المحكوكة و القزبر والتوم في مقلاة واحدة .
بعد المدة المحددة ضعي العجين في اناء تم ضعيه في الفرن. بعد ان يطهى نص طبخ تضعين عليه الخليط و القليل من لحم السمك المهروس تم بعد نصف ساعة ضعي بعضا من الجبن المحكوك بعد ان ينصهر اخرجي البيتزا من
الفرن.بالصحة و الراحة.
