اصلى معجون الايس كريم هى نوع من المهلبية واذا احببتى تلوينها يكون باضافة اى نوع من العصائر على جزء منها فى اناء اخر
وتضع فى الفرازر فى حهاز خاص بها
او تضعيها فى اناء معدنى وكل ساعة تخرجيها وتقلبيها جيدا" جتى تتماسك وتصبح لينه وناعمه
وبعد ذلك تضعيها فى اكواب حسب الطلب وتزينيها والف هنا