√ اشهد ان لا اله الا الله و ان محمد عبده و رسولهೋணೋ
سمنه مفرطه و التهاب بالامعاء وسرطان القولون
بشكل مختصر السمنه وزيادة الوزن
ثانيا الوجبات السريعه لا تعطي الطاقه الكافئه للجسم مثل الفواكه لاكن من الافضل تجنب الوجبات السريعه
ناكل ولا نعلم مصدر الاكل وهذا اكبر ضرر
1- الكولسترول
2-مرررة ما منها فائدة
3-مضرة للي مريض ويكح الزيوت عليه خطيرة
امراض عده منها القولون والتسمم وتلبك بالمعده
انتشار الوجبات السريعة وأضرارها
يشهد عصرنا ظاهرة انتشار المطاعم بشكل واسع، وعلى الأخص مطاعم الوجبات السريعة، نظرًا لطول ساعات العمل خارج المنزل، فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسمرون
بعدها قليلاً ثم يذهب كل منهم إلى فراشه، أصبح الناس الآن يتأخرون كثيرًا في النوم ويبدؤون سهراتهم بعد صلاة العشاء، وانشغل الوالدان، وخرجت النساء للعمل، وضعفت العلاقات الأسرية، وأعطي الشباب – وخاصة
صغارهم – مزيدًا من الحرية في التنقل والتجوال، وتوفرت القوة الشرائية لهم بشكل لم يسبق له مثيل، إضافة إلى الدعايات والحملات الترويجية في وسائل الإعلان المختلفة .
كل هذه العوامل أدت إلى انتشار عادة الأكل في المطاعم، وخاصة تلك التي تقدم الوجبات السريعة، فكان في ذلك عامل جذب كبير للأطفال والعائلات للمداومة على تناول الوجبات السريعة دون النظر للآثار السلبية من
كثرة تناولها
لا اله الا الله محمد رسول الله
السمنه
لن اقول لك ارتفاع نسبة الدهون بها وتشبعها بالزيوت غير المهدرجة ولكن ساقول لك بانى شاهدت على الطبيعة المطبخ الذى يتم فبه اعداد هذه الوجبات وكم القاذورات والاوساخ التى تملا المكان والمعدات وشاهدت
كراتين اللحوم المجمدة وهى متروكة فى العراء حتى يزول تجميدها ويفك الثلج منه وهى تسيل العصارات والدماء منها وعليها كم من الذباب واقسم لك باننى شاهدت احد العمال وهو يقوم بفرم اللحوم فى مفرمه كهربائية
كبيرة لصنع الهامبرجر وغيره وكانت تتساقط قطع من الفرم على الارضية وفى نهاية الدورة بقوم بتجميعها بواسطة الجلدة الكاوتشوك المستعمله فى غسيل الارضيات ثم يضعها فى المفرمه بعد جمعها من الارضية بما بها من
اوساخ وغيرها ثم تدخل فى التصنيع بعد ذلك
تحتوى الوجبات السريعة على كمية عالية من الدهون والبروتينات والسكريات مما يؤدى الى تراكمها فى الجسم وبالتالى زيادة الوزن بالاضافة الى تصلب الشرايين وامراض اخرى عديدة.
نقص الالياف والمعادن والفيتامينات المفيدة.
التعرض للتسمم الغذائى بسبب ان معظم المطاعم التى تقدم هذه الوجبات لا تتبع المعايير القياسية فى النظافة.
عسر الهضم بسبب الأكل بسرعة وعدم مضغ الطعام.
أضرار اجتماعية حيث تفقد الأسر الترابط بينها لقلة الجلوس سويا على مائدة الطعام.
اضرار اقتصادية حيث أدخلت تلك المطاعم على ميزانيات الأسرة أعباء إضافية، الأسرة في غنى عنها، فأصبح رب الأسرة يحسب حساب تلك المطاعم قبل حساب فواتير الخدمات والعلاج والدراسة وغيرها.
سمنه وسكر اختناق اثناء النوم والتعب اثناء المشي وغيره كثير وشكرا
لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
لن اقول لك ارتفاع نسبة الدهون بها وتشبعها بالزيوت غير المهدرجة ولكن ساقول لك بانى شاهدت على الطبيعة المطبخ الذى يتم فبه اعداد هذه الوجبات وكم القاذورات والاوساخ التى تملا المكان والمعدات وشاهدت
كراتين اللحوم المجمدة وهى متروكة فى العراء حتى يزول تجميدها ويفك الثلج منه وهى تسيل العصارات والدماء منها وعليها كم من الذباب واقسم لك باننى شاهدت احد العمال وهو يقوم بفرم اللحوم فى مفرمه كهربائية
كبيرة لصنع الهامبرجر وغيره وكانت تتساقط قطع من الفرم على الارضية وفى نهاية الدورة بقوم بتجميعها بواسطة الجلدة الكاوتشوك المستعمله فى غسيل الارضيات ثم يضعها فى المفرمه بعد جمعها من الارضية بما بها من
اوساخ وغيرها ثم تدخل فى التصنيع بعد ذلك
تسمن كثير
وتناول هذه الوجبات تعرض الإنسان للمخاطر الصحية لأنها تشجعه على تناول طعام بسعرات حرارية فائضة، تزيد عن متطلباته واحتياجاته الطبيعية البسيطة، كما أن وجبات المأكولات السريعة تشوش عمل نظام التحكم في
الشهية في الدماغ، لأنها تتميز بكثافة الطاقة، حيث تحتوي وجبتها على سعرات حرارية تزيد مرتين عن السعرات في وجبة مماثلة الحجم من الغذاء الصحي.
ومن جانبه، أكد الدكتور طارق رضا استشارى التغذية أن سوء التغذية يتصدر قائمة مسببات الوفيات فى مصر ويليه الأمراض المزمنة، مشيراً إلى أن الوجبات السريعة هى السبب وراء حالة الخمول التي أصابت المصريين
ونومهم أثناء العمل.
وأوضح الخبير المصرى فى لقاء مع "برنامج صباح الخير يا مصر" بالتليفزيون المصرى الأربعاء، أن التقرير الصادر من منظمة الصحة العالمية عام 2002، أشار إلى أن سوء التغذية من المسببات الرئيسية للوفيات فى مصر
ويليه الأمراض المزمنة، مؤكداً أن الدول الأكثر استهلاكاً للدهون بها أكثر عدد من الوفيات التي تقل بدورها فى دول آسيا مثل الصين واليابان لإعتمادهم على الأعشاب الطبيعية وزيت الزيتون فى الطعام.
وأضاف رضا أن الإعتماد على الوجبات السريعة تسبب فى انتشار الكثير من الأمراض مثل السمنة والتشحم الكبدى وهشاشة العظام وتكيسات المبيض وغيرها فضلاً عن أن شرب المياه الغازية يصيب العظام بالهشاشة داعياً إلى
اتباع نظام غذائي صحي يعتمد على السلاطة والخضراوات وزيت الزيتون وعدم الإسراف فى تناول الجبن المطبوخ والقشدة والمثلجات والبيتزا والمقليات.
وأشار إلى أن كمية الماء تقل فى الجسم كلما تقدم العمر وتعد التجاعيد وقلة حجم الجسم عند الشيخوخة علامة على نقصها داعياً الى الإكثار من شرب الماء وتخصيص وقت لممارسة الرياضة يومياً وتثبيت وقت تناول
الطعام للتمتع بصحة جيدة.
وأكد رضا أن الإنسان يحتاج إلى الكالسيوم فى السنوات الأولى من عمره ويمكنه الحصول عليه من مصادر متعددة مثل الخضراوات الداكنة ومنتجات الألبان، ناصحاً بطهى الطعام بالبخار للحفاظ على الفيتامينات الموجودة
به وعدم غليه لفترات طويلة.
وأوضح رضا أن النظام الغذائي الخاطىء الذي يتبعه المجتمع المصرى وراء قصر معدل العمر والموت المفاجىء، داعياً إلى الرجوع لعصر الإنسان البدائي والعودة للطبيعية وتجنب الوجبات السريعة المسئولة عن حالة
الخمول التي تصيب المصريين والنوم أثناء العمل والعصبية.
الوجبات السريعة أسرع طريق للاكتئاب
كما حذر الدكتور بهاء الدين ناجى استشارى التغذية من تناول الوجبات السريعة لأنها تصيب الإنسان بالاكتئاب وتجعله عدوانياً، مؤكداً أن الوجبات السريعة بها كمية كبيرة من الدهون المشبعة التي تحفز إفرازهرمون
الأدرينالين بالجسم فتجعل الإنسان أكثر عدوانية ومتحفز للشجار مع الأخرين ويقدم على تصرفات غير محسوبة مثل الطلاق، محذراً من خطورة الحميات الغذائية الكيميائية التي تعتمد على البروتينات، ناصحاً بتناول
الفاكهة والنشويات والشيكولاتة لأنها تحسن الحالة المزاجية.
وأكد ناجى فى برنامج "صباح الخير يا مصر" بالتليفزيون المصرى، أن نوعية المأكولات التي يتناولها الإنسان تساهم في تحديد مزاجه ولهذا لابد من تجنب تناول البروتين والمواد الدهنية ليلاً لأنها تؤدى إلى نومٍ
مضطرب وكوابيس، كما تجعل الإنسان يعانى من مزاج سىء في الصباح التالي، ناصحاً بتناول كوب من الزبادى مضافاً إليه ملعقتين من عسل النحل لأنه يحسن أداء الجهاز الهضمى.
وأوضح ناجي أن تناول الشيكولاتة الى جانب وجبات غذائية متوازنة العناصر تحتوى على النشويات مثل الأرز والمكرونة والقمح يحسن من الحالة المزاجية، لأنها تساعد الجسم على الاستفادة من مادة "السيروتونين"
المسئولة عن الإحساس بصفاء المزاج والشعور بالسعادة، مؤكداً أن الوجبات السريعة تعوق تخليق هذه المادة.
وأضاف ناجى أن اللوز واللبن الرائب والبروكلي من العناصر التي تساهم ايضاً فى تحسين الحالة المزاجية والهضم وتجنب الإنسان الإصابة بالأمراض النفسية المرتبطة بالغذاء نتيجة السمنة.
سندوتش سريع.. يدمر ذاكرتك وقد أظهرت دراسة اعدها معهد كاولينسكا للأبحاث فى ستوكهولم، أن نظاماً غذائياً غنياً بالسكر والشحوم كما هى الحال فى الوجبات السريعة قد يساهم فى الإصابة بمرض
الزهايمر.
وقد درس باحثون تصرفات فئران معدلة جينياً بعدما قدم لها على مدى تسعة أشهر أطعمة غنية بالشحوم والسكر والكوليسترول.
وأوضحت سوزان أكتيرين واضعة الدراسة، أنه تبين عبر دراسة دماغ هذه الفئران وجود تبدل كيميائى شبيه بالتبدل المسجل فى دماغ مرضى الزهايمر، ولاحظ الباحثون أن كمية كبيرة من الكوليسترول فى الأغذية تخفض من
وجود بروتينة فى الدماغ تدعى "ارك" وتساهم فى عملية "تخزين" الذاكرة.
وخضعت هذه الفئران قبل ذلك لتعديلات جينية لتقليد متغيرة لجينة بشرية "ابو اى 4" التى تشكل احد عوامل احتمال الإصابة بالمرض، والتى من بين وظائفها نقل الكوليسترول، وكانت دراسات سابقة اشارت إلى وجود رابط
ممكن بين الحمية الغذائية وظهور هذا المرض.
ويصيب مرض الزهايمر واضطرابات قريبة منه أكثر من 24 مليون شخص فى العالم و"سيتضاعف هذا العدد كل عشرين عاماً" طبقا لتقرير حديث لمنظمة الصحة العالمية.
وجبة سريعة.. تعادل إدم
