من أبرز مظاهر الاحتفال بشهر رمضان في بعض الدول العربية مدفع الإفطار، وهذه العادة كانت من غير قصد أو ترتيب حيثتروي كتب التاريخ أن والي مصر في العصر
الإخشيدي خوشقدم كان يجرب مدفعًا جديدًا أهداه له أحد الولاة، وتصادف أن الطلقة الأولى جاءت وقت غروب شمس أول يوم من ايام شهر رمضان المبارك عام 859 هـ وعقب ذلك توافد على قصر خوشقدم الشيوخ وأهالي القاهرة
يشكرونه على إطلاق المدفع في موعد الإفطار، فاستمر إطلاقه بعد ذلك