ما افضل الزيوت للقلى وتكون صحيه وهل زيت الزيتون يصلح للقلى والطبخ ؟

Question

انا بستخدم زيت زيتون ايطالى بكر ممتاز هل النوع دة كويس  وازاى افضل استخدام لزيت الزيتون

Answer 1

زيت الزيتون لذيذ جدا في الطبخ أو حتى القلي ..مرة قليت البطاطا به بالخطأ بس طلعت شي ناهي ولذيذ جدا , بس بدك تنتبهي إنو لما يحمى زيت الزيتون بيبلش يدخن ,ولا علم
لي بتغير خصائصه عالنار , وكمان زيت الكنولا جيد للقلي..والله أعلم.

Answer 2

لا زيت الزيتون لا يصح للقلي.. بل يفسد اذا تعرض للحرارة
اما افضل الزيوت للقلي اتوقع زيت الذرة

Answer 3

زيت الذرة
و
زيت عباد الشمس

Answer 4

زيوت القلي الذره وعباد الشمس وبذره القطن والنخيل
والاحسن السمنه البلدي والزبده
واما زيت الزيتون فهو يوضع علي الطعام
يعني ممكن تضعيه علي الجبن او الفول او اي شيء

Answer 5

زيت الذرة

Answer 6

اثبتت البحوث بان استهلاك الزيوت النباتية كالذرة و زهرة الشمس و بذرة القطن .. تزيد من احتمال الاصابة بالسرطان خاصة سرطان الثدي في النساء .. و بأن زيت الزيتون
هو الافضل على الاطلاق للاستهلاك .. و ايضا زيت السمك. و انظري للايات : يقول الله تعالى في سورة النور :
} اللّهُ نُورُ السّمَاوَاتِ وَالأرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزّجَاجَةُ كَأَنّهَا كَوْكَبٌ دُرّيّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لاّ
شَرْقِيّةٍ وَلاَ غَرْبِيّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيَءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نّورٌ عَلَىَ نُورٍ يَهْدِي اللّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَآءُ وَيَضْرِبُ اللّهُ الأمْثَالَ لِلنّاسِ وَاللّهُ بِكُلّ
شَيْءٍ عَلَيِمٌ
{ وفي سورة المؤمنون } وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَآءَ تَنبُتُ بِالدّهْنِ وَصِبْغٍ لّلاَكِلِيِنَ
{، ويقول تعالى في سورة التين: } ((وَالتّينِ وَالزّيْتُونِ))
قال رسول الله صلى الله عليه و سلم :" ائتدموا بالزيت و ادهنوا به فإنَّه من شجرة مباركة ٍ " رواه ابن ماجة (3319) ، و الحاكم (4/122) ، و المصنف (19568) و الجامع (4374) .
روى الترمذي في سننه عَنْ زَيْدِ بْنِ أَسْلَمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عُمَرَ بْنِ الْخَطَّابِ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ
مُبَارَكَةٍ ، وعند ابن ماجة عَنْ زَيْدِ بْنِ أَسْلَمَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ عُمَرَ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم ائْتَدِمُوا بِالزَّيْتِ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ
مُبَارَكَةٍ . وفي رواية عن عَبْد اللَّهِ بْن سَعِيدٍ عَنْ جَدِّهِ قَالَ سَمِعْتُ أَبَا هُرَيْرَةَ يَقُولُ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ
مُبَارَكٌ ، وفي مسند أحمد عَنْ عَطَاءٍ الشَّامِيِّ عَنْ أَبِي أَسِيدٍ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ ، وفي سنن
الدارمي عَنْ أَبِي أَسِيدٍ الأَنْصَارِيِّ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم كُلُوا الزَّيْتَ وَائْتَدِمُوا بِهِ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ يَخْرُجُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ.
.. و الله تعالى اعلم.

Answer 7

أنا ما بعرف كتير بالزيت سواء قلي أو زيت زيتون لأني مش ربة بيت .. بس امي بتفضل دائما ل زيت القلي _زيت الذره_ أما زيت الزيتون فهو يستعمل لقلي بعض الأكلات متل
الجبن النابلسي _طبعا الفلسطينين كلهم بيعرفو .. أما بالنسبه للطهي ف زيت الزيتون لا يستعمل أبداً للطهي لأنه يفقد أثناء الطهي عناصره الغذائيه المهمه والمفيده .

Answer 8

زيت عباد الشمس.
أو الزيت الحار (خليط زيت عباد الشمس مع زيت الصويا).

Answer 9

يصلح للطبخ وللوضع علي السلطة لكن لايصلح للقي للقلي زيت الذرة