السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة نرجو من جميع الاعضاء اللتزام بقوانين المنتدى وعدم نشر برنامج او فلم او اغنية او اي شئ له حقوق ملكية كما يمنع نشر السيريالات والكراكات للبرامج ومن يخالف تلك التعليمات سيتم حظر حسابة للابد والسلام عليكم ورحمة الله

ما طريقة عمل طحينة السمسم للشيف حسن ؟

0 تصويتات
سُئل يوليو 22، 2015 في تصنيف الطعام والشراب بواسطة ali ali ali (9,760 نقاط)

إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه يوليو 29، 2015 بواسطة أسيل (155,710 نقاط)
واحد كوب سمسم ابيض
نصف كوب دقيق
نصف كوب زيت ذرة
الطريقة
يتم تحميص السمسم بعد تنظيفه جيدا من الاتربة وخلافه
يحمص إلى أن تخرج الرائحة مع الحرص على عدم تغير لونه إلى الغامق
يتم طحن السمسم جيدا
يخلط الدقيق ويطحن السمسم والدقيق مرة أخرى
يضاف الزيت ويخلط جيدا مع السمسم المطحون والدقيق فى الخلاط حتى يصبح طحينة ناعمة
تعبا فى برطمان جاف ويوضع على وجهها زيت
وتستخدم مع العسل الاسود وفى سلطة الطحينة وغيرها من الاستخدامات
...