ما هي اضرار الزنجبيل والقرفه

Answer 1

تعد القرفة مضاداً قوياً للالتهابات لذلك, فهي ينصح باستخدامها كمضاد للروماتيزم على سبيل المثال والتهابات المفاصل. والزنجبيل أيضاً لديه خصائص مضادة للالتهابات بجانب أنه
مسكن  للآلام. ففي بحث ظهر في مجلة الروماتيزم عام 2001, جاء فيه أنه يمكن للزنجبيل أن يزيل التهاب المفاصل. وثمة دراسة أحدث أجريت من قبل كلية الطب بجامعة ميامي في الولايات المتحدة حيث وجد الباحثون
أن الزنجبيل يعمل على تقليل أعراض الألم.وبجانب قدرة القرفة والزنجبيل على إدارة علاج الآلام والالتهابات بالجسم, فإن ثمة فائدة أخرى لهما حيث يمكن أن يعملا معاً بكفاءة في القضاء على أعراض البرد وذلك عند
إضافتهما إلى حساء الدجاج كما تشير الدكتورة "تشارلوت ماثيز" المستشارة الطبية بالموقع الطبي العالمي WebMD. وتشير ماثيز أيضاً إلى أنه يمكن تناول شاي الزنجبيل مع القرفة من أجل القضاء على الأنفلوانزا وذلك
بخلط نصف كوب من الزنجبيل الطازج مع 6 أكواب من الماء بالإضافة إلى عودين من القرفة وملعقتان صغيرتان من العسل وملعقة صغيرة من الليمون. حيث توضع القرفة مع الزنجبيل في ماء مغلي مسبقاً وتترك لمدة 20 دقيقة
أو أكثر ثم إضافة باقي المكونات.

Answer 2

أوصت الدكتورة أمل البسطويسى أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بتناول القرفة والزنجبيل والكركم التي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول ونسبة الدهون فى الدم
وبالتالي تساعد على خفض ضغط الدم أيضاً. وأكدت البسطويسى أن بعض الممارسات الغذائية الغير سليمة تؤدى إلى زيادة نسبة الدهون الثلاثية وارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم، مثل الإفراط فى تناول اللحوم الغنية
بالدهون والإكثار من الأطعمة الدهنية والوجبات السريعة وتناول المخ والقشدة والزبد وغيرها من الدهون الحيوانية
والتي تضعف كفاءة الصمام الميترالي الموجود فى القلب ما يعيق وصول الدم بسهولة إلى أجهزة الجسم المختلفة.
وأوصت بسطويسى ببعض الأغذية مثل الثوم، البصل، البطاطا، زيت الزيتون، الجزر، الجريب فروت، البرتقال، المشمش، البندق، الأناناس، الباميا، المانجو، السمك والتي من شأنها الحفاظ على صحة الجسم. يذكر أنه فى
الآونة الأخيرة تم إنتاج بعض الأدوية المستخلصة من مصادر طبيعية لعلاج تصلب الشرايين وواق للقلب ومضاد للأكسدة يحتوي على الزيتون والفجل والملوخية والشبت والجرجير وكلها تساعد على منع أكسدة الدهون وتخفض
نسبة الكوليسترول في الدم.