ما هي فوائد اليوسفي ؟

Answer 1

يوسفي (tangerine)‏ (ماندارين حمضي)[1] هو فاكهة حمضية (citrus)‏ برتقالية اللون ترتبط بـ الماندارين (mandarin orange)‏ بشكل أساسي (شبكة حمضية)(Citrus reticulata). من ناحية
التصنيف، ربما أُطلق عليه هذا الاسم باعتباره نويع أو تنوع من الشبكة الحمضية (Citrus reticulata)‏؛ إلا أننا ما زلنا بحاجة إلى عمل إضافي للتأكيد على الاسم العلمي الصحيح له[2]. فواكه اليوسفي هي أصغر من
البرتقال‏‏ ويسهل تقشيرها وتقسيمها إلى فصوص. أما الطعم (taste)‏ فيعتبر أقل حمضية (sour)‏، لكنه أقوى وأحلى من طعم
البرتقال.[3]">http://www.pittmandavis.com/articles/citrus/tangerines/why-are-tangerines-so-tangy.html
يتميز اليوسفي الجيد بميزات منها أن يكون قوي وطري قليلاً وثقيلاً في حجمه وذا قشرة حصوية دون وجود ثقوب عميقة، وأيضًا أن يكون شبيهًا للبرتقال. تستمر ذروة موسم اليوسفي من أكتوبر حتى أبريل في نصف الكرة
الأرضية الشمالي (Northern Hemisphere). فاكهة اليوسفي فاكهة رائعة عادةً ما تُقشر وتؤكل دون تحكم. تستخدم الفاكهة الطازجة أيضًا في السلطات والحلويات الأطباق الرئيسية. يجفف القشر ويستخدم في مطبخ سيشوان
(Sichuan cuisine) في الصين. يتوفر عصير اليوسفي الطازج وتركيز العصير المجمّد بشكل شائع في الولايات المتحدة. يختلف عدد البذور في كل فصّ (خِباء) اختلافًا كبيرًا.
توجد بدائل مشهورة لفاكهة اليوسفي هي كليمانين (clementine)، والتي تسمى اليوسفي منزوع البذور وتعتبر هي أيضًا تنوعًا من الماندرين.
معلومات تاريخية
تمت زراعة البرتقال منذ حوالي 3.000 عام في الصين.[بحاجة لمصدر] وترتكز هذه الزراعة في الوقت الحالي في تاونغيي، بورما. [بحاجة لمصدر] تظهر فاكهة اليوسفي في أشكال وأحجام متعددة، بداية من جوزة صغيرة حتى
أكبر من البرتقالة المتوسطة.
منوعات
العسل اليوسفي (موركوتس (murcotts)‏ كما يطلق عليه صناعيًا)، أكثر أنواع اليوسفي نموًا،[4]">http://edis.ifas.ufl.edu/ch078 يتبع اليوسفي الذي يعيش على أشعة
الشمس،[5]">http://edis.ifas.ufl.edu/ch079 بأقل كمية من المساحة الأكرية والفالجلو.
يعتبر اليوسفي دانسي (Dancy) واحدًا من أقدم وأشهر الأنواع، ومع ذلك لم يعد يزرع بشكل كبير.[6] كان اليوسفي دانسي (Dancy)‏ يعرف باليوسفي ذو القشر (skin)‏ -السحاب (zipper)‏ وأيضًا بـ برتقال قفاز الطفل
(kid-glove orange)‏ وذلك لقشرته اللينة والسهلة التقشير.
العسل اليوسفي الصيني والبونكاني هو الأشهر في ميلوروس، فلوريدا، حيث يؤتى به من الصين عن طريق المبشرين، Rev. Barrington في 1883. يتميز بسهولة تقشيره ويشبه بشكل كبير الماندرين ساتسوما، إلا أن له أكثر من
طعم فضلاً عن إنه يمكن زراعته باستخدام البذور. قد تستغرق زراعة اليوسفي باستخدام البذور وقتًا أطول، تصل عادةً إلى سبع أو ثمان سنوات قبل جني أول محصول من الفاكهة، إلا أن الشجر ساعتها سيكون أقوى وأشد
بالمقارنة مع الشجرات مثيلاتها (حتى لو كانت مطعمة بجذمور لشجرة برتقال ثلاثي الورق قوي). ينبغي الحفاظ على البذور في حالة رطبة حتى الزراعة. إذا ما جفت البذور فإنها لن تنبت برعمًا. البرتقال لا يمكن أن
يزرع مباشرة من البذور بسبب مشاكل التلقيح (pollination)‏ والتهجين، إلا أنه يمكن زراعة جميع اليوسفي تقريبًا من البذور، على عكس الأفكار الشائعة التي تقول بالعكس.
التغذية
تعتبر فاكهة اليوسفي مصدرًا جيدًا لـ فيتامين C‏ (vitamin C)‏ وحمض الفوليك (folate)‏ وكاروتينات (beta-carotene)‏.كما تحتوي على بوتاسيوم (potassium)‏ وماغنسيوم (magnesium)‏ وفيتامينات B‏‏1 وB2 وB‏3‏.
كما تحتوي أيضًا على لوتين (Lutein)‏ وزيازانثين (Zeaxanthin) [7]. زيت اليوسفي، مثل جميع الزيوت الحمضية، التي تحتوي على الليمونين (limonene)‏ كمكون رئيسي، وأيضًا ألفا-بينين (alpha-pinene)‏ وميرسِين
(myrcene)‏ وجاما تيربنين (gamma-terpinene)‏ وسيترونيلول (citronellal)‏ ولينالول (linalool)‏ و (Citral)‏ ميرال (neral)‏ وأسيتات‎ النيرول (neryl acetate) وأسيتات الجنرول (geranyl acetate‏) جنرول
(geraniol)‏ وثيمول (thymol)‏ وكارْفون (carvone).
اكتشف بحث جديد صادر عن جامعة ويسترن أونتاريو أنه توجد مادة في (Nobiletin)‏ قشر اليوسفي (tangerine skins)‏ والتي لا تمنع فقط البدانة في الفئران، لكنها أيضًا توفر حماية من السكري النمط الثاني وحتى
التصلب العصيدي، المرض الأساسي المسؤول عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية. قام كل من موري هوف (Murray Huff)‏ عالم أحياء وريدية كلية الطب وطب الأسنان في شوليش، وإرن مولفيهيل (Erin Mulvihill)، طالب
حاصل على درجة الدكتوراة في الفلسفة، بدراسة تأثيرات الفلافونويد في اليوسفي والتي تسمى نوبيليتين (Nobiletin). تم نشر هذا البحث في صحيفة أمراض السكريات.[8] [9]
أصل الاسم
وفقًا لقاموس Oxford English Dictionary، الكلمة "tangerine" هي في الأصل صفة تعني "لـ أو متعلق بـ، أصلي في Tangier أو ميناء بحري في المغرب (Morocco)‏ على مضيق جبل طارق (Strait of Gibraltar)‏ و"أصلي في
Tangier." يستشهد OED بهذا الاستخدام من Addison's The Tatler في 1710 باستخدامات مشابهة من الثمانيات. تم استعمال الصفة على الفاكهة، حيث عرفت علميًا باسم "Citrus nobilis var. Tangeriana" والذي نمى في
منطقة تانجيرس (Tangiers). وقد ظهر هذا الاستخدام في الثمانيات. راجع Oxford English Dictionary، الإصدار الثاني، 1989

Answer 2

يشفي امراض الانفلونزا

Answer 3

أبو ظبي: تتعدد فوائد اليوسفي الصحية حيث أن عصيره يساعد على الهضم وينعش الجسد ويهدئ الأعصاب، وينصح بتناوله في حال القلق بالليل وعدم المقدرة على النوم، وينعش الجهاز
العصبي، وله خصائص وقف النزف، كما أنه يقاوم التسمم والتهاب القولون وترقق العظام والرومات
اضغط لقراءة المزيد: http://www.arabnet5.com/news.asp?c=2&id=63563‏

Answer 4

احبه كثير .. :"))
فيه فيتامينات .. :")))

Answer 5

اسمو حلو :)

Answer 6

بسم الله الرحمن الرحيم
عمره حوالي اربعه الاف سنه ويعتقد ان اصله من اليابان لكن اعطي اسمه من الصين ونقله البرتغاليون الي اوروبا في القرن السادس عشر
المحتويات:
- شقيقه البرتقال يحتوي الماندرين على الفيتامين C، الكاروتين، حمض الفوليك وعلى مادة البكتين، إضافة إلى السكر وحمض الستريك والأملاح المعدنية. وفي تركيب قشرته هناك عدة صبغيات وزيوت طيارة وكثير من
الكاروتين.
* الفوائد والاستعمالات:
-الماندرين يساعد الجسم ضد الأمراض في فصل الشتاء، يحسن الشهية ويحسن عملية الاستقلاب داخل الجسم.
-تستعمل قشرته في صناعة الدواء حيث تضاف إلى بعض الأدوية لتعطيرها.
- ويعتبر الماندرين وقشرته من العناصر المضادة للفطريات.
-ويستعمل منقوع الماندرين وقشرته لمداواة السعال وضد أمراض القصبة الهوائية.
-والماندرين كما البرتقال له خصائص مضادة للسرطان، يساعد الأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة داخل الجسم.
-والماندرين فعال في مقاومة سرطان الثدي عند النساء وتفيد الأبحاث الحديثة أنه أكثر فعالية من الصويا بحوالي المئتي مرة.
* طريقة الاستهلاك:
-يعتبر الماندرين الطازج من أفضل الوجبات الخفيفة، وهو يحل محل الليمون في بعض الوصفات.
-عصير الماندرين مفيد، يتم تناوله منفرداً أو ممزوجاً مع أصناف من الفاكهة فيغير لونها. والماندرين يدخل في تركيب سلطة الفاكهة.
-كما يتم تحضير بعض المربيات (Marmelade) من الماندرين.
منقول لتعم الفائده

Answer 7

فوائد اليوسفى (الماندرين )لتحسين الجهاز الهضمى وعلاج مشاكل البشره والشعر
عصير اليوسفي يساعد علي الهضم وينعش الجسم ويهديء الأعصاب وينصح يتناوله في حالة القلق ليلا وعدم المقدرة علي النوم‏
ينعش الجهاز العصبي ويقاوم التسمم والتهاب القولون وترقق العظام والروماتيزم‏.
تعتبر كمية فيتامين أ في اليوسفي هي الأعلي بين سائر الحمضيات‏,‏ إذ يزيد علي ثلاثة اضعاف ماهو موجود في بقية الحمضيات‏,‏ وهو ايضا اكثر الحمضيات بمحتواه من فيتامين أي إلا أنه أقلها بفيتامين ج وبه نسبة
أعلي من السكريات العديدة التي تسمي سكريات اللاوليجو وتعامل معاملة الألياف الغذائية في هضمها بمعني أنها لا تهضم وانما تقوم البكتيريا بالقولون بتخميرها منتجة بعض الغازات التي قد تسبب بعض الازعاج لبعض
الناس برغم انها لا تعني أهمية كبيرة من الناحية الغذائية السليمة‏
اليوسفى مطهر للجسم
حيث يحتوى على بكتريا مضاده للعفن Anti Septic
وبكتريا التعفن مسئوله عن الانتفاخات والاحمرار والجروح التى تسبب الالم
مهدىء ومضاد للتشنجات Anti Spasmodic ومسكن Sedative
سواء تشنجات العضلات او الجهاز الهضمى او مشاكل التنفس والربو والسعال والاسهال والكوليرا
.
تنقية الدم Depurativeوتطهيره من السموم والمواد غير المرغوب فيها كحمض اليوريك والاملاح الزائد بالجسم
مقوى عام ويحسن الدوره الدمويه بالجسم
و تعتبر فاكهة اليوسفي مصدرًا جيدًا لـ فيتامين C‏ (vitamin C)‏ وحمض الفوليك (folate)‏ وكاروتينات (beta-carotene)‏.كما تحتوي على بوتاسيوم (potassium)‏ وماغنسيوم (magnesium)‏ وفيتامينات B‏‏1 وB2 وB‏3‏.
كما تحتوي أيضًا على لوتين (Lutein)‏ وزيازانثين (Zeaxanthin) [7]. زيت اليوسفي، مثل جميع الزيوت الحمضية، التي تحتوي على الليمونين (limonene)‏ كمكون رئيسي، وأيضًا ألفا-بينين (alpha-pinene)‏ وميرسِين
(myrcene)‏ وجاما تيربنين (gamma-terpinene)‏ وسيترونيلول (citronellal)‏ ولينالول (linalool)‏ و (Citral)‏ ميرال (neral)‏ وأسيتات‎ النيرول (neryl acetate) وأسيتات الجنرول (geranyl acetate‏) جنرول
(geraniol)‏ وثيمول (thymol)‏ وكارْفون (carvone).
اكتشف بحث جديد صادر عن جامعة ويسترن أونتاريو أنه توجد مادة في (Nobiletin)‏ قشر اليوسفي (tangerine skins)‏ والتي لا تمنع فقط البدانة في الفئران، لكنها أيضًا توفر حماية من السكري النمط الثاني وحتى
التصلب العصيدي، المرض الأساسي المسؤول عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية. قام كل من موري هوف (Murray Huff)‏ عالم أحياء وريدية كلية الطب وطب الأسنان في شوليش، وإرن مولفيهيل (Erin Mulvihill)، طالب
حاصل على درجة الدكتوراة في الفلسفة، بدراسة تأثيرات الفلافونويد في اليوسفي والتي تسمى نوبيليتين (Nobiletin). تم نشر هذا البحث في صحيفة أمراض السكريات.[8] [9]

Answer 8

اسمه عندنا ( مندلينا )  (-_______-)

Answer 9

فوائد اليوسفى (الماندرين )لتحسين الجهاز الهضمى وعلاج مشاكل البشره والشعر
1- عصير اليوسفي يساعد علي الهضم وينعش الجسم ويهديء الأعصاب وينصح يتناوله في حالة القلق ليلا وعدم المقدرة علي النوم‏
2-ينعش الجهاز العصبي ويقاوم التسمم والتهاب القولون وترقق العظام والروماتيزم‏.
3-تعتبر كمية فيتامين أ في اليوسفي هي الأعلي بين سائر الحمضيات‏,‏ إذ يزيد علي ثلاثة اضعاف ماهو موجود في بقية الحمضيات‏,‏ وهو ايضا اكثر الحمضيات بمحتواه من فيتامين أي إلا أنه أقلها بفيتامين ج وبه نسبة
أعلي من السكريات العديدة التي تسمي سكريات اللاوليجو وتعامل معاملة الألياف الغذائية في هضمها بمعني أنها لا تهضم وانما تقوم البكتيريا بالقولون بتخميرها منتجة بعض الغازات التي قد تسبب بعض الازعاج لبعض
الناس برغم انها لا تعني أهمية كبيرة من الناحية الغذائية السليمة‏
4- اليوسفى مطهر للجسم
حيث يحتوى على بكتريا مضاده للعفن Anti Septic
وبكتريا التعفن مسئوله عن الانتفاخات والاحمرار والجروح التى تسبب الالم
5- مهدىء ومضاد للتشنجات Anti Spasmodic ومسكن Sedative
سواء تشنجات العضلات او الجهاز الهضمى او مشاكل التنفس والربو والسعال والاسهال والكوليرا
.
6- تنقية الدم Depurativeوتطهيره من السموم والمواد غير المرغوب فيها كحمض اليوريك والاملاح الزائد بالجسم
7- مقوى عام ويحسن الدوره الدمويه بالجسم

Answer 10

(اليوسفى) وعند بعض الناس يقولون (سوفاندى) انه يشفى كثير من الامراض باذن الله واكد ذلك العلما فى الطب وهو يشفى الانلوانزا والبرد والسرطان والكبد الخ…..
أعلن علماء يابانيون أنهم اكتشفوا فوائد غير متوقعة لعلاج سرطان الكبد والتهاباته فى ثمار نوع من الحمضيات ، فيما أشار آخرونه من الولايات المتحده أنهم عثروا على خصائص مضادة للسرطان فى طحن بذور بعض
الفواكه التى ترمى عادة .
وفى ندوة دولية حول الغذاء الوظيفى ، أى الغذاء الطبى عقد مؤخراً فى سان فرنسيسكو كشف فريقان من الباحثين اليابانيين أن تناول ثمار فاكهة المندرين ” اليوسفى ” وعصيرها يمكنه تقليل خطر سرطان الكبد والأمراض
الأخرى .
وقال فريق من جامعة مقاطعة كيوتو الطبية ، أن تناول عصير المندرين يقلل خطر حدوث سرطان الكبد لدى المصابين بالتهاب فيروسى مزمن فيه ، إذ لم يظهر على 30 مريضاً من المتطوعين المصابين بالتهاب وبائى فيروسى فى
الكبد ، أى ورم سرطانى بعد تناوله لكون من عصير المندرين صنع خصيصاً لهم ، بينما سجلت وتيرة لظهور الأورام بنسبة تصل إلى 8.9% لدى 45 مصاباً آخرين لم يتناولوا العصير .
وقال فريق آخر من المعهد الوطنى لعلوم أشجار الفواكه فى اليابان أنه أجرى مسحاً على 1073 شخصاً فى مدينة يشتهر سكانها بتناول ثمار المندرين وعثر العلماء المشاركون فيه على علامات كيميائية محددة فى دمائهم
يرتبط وجودها بتقليل خطر التعرض لمشكلات صحية مختلفة ومنها أمراض الكبد ، وتصلب الشرايين ومقاومة الجسم للأنسولين التى تؤدى إلى مرض السكرى .
وقال فريق علمى فى جامعة ماريلاند الأمريكية أنهم وضعوا طريقة لتطوير نوع جديد من طحين بذور الفواكه التى ترمى عادة ، بحيث يحتوى على مركبات مضادة للأكسدة قوية ، ويعرف عن هذه المواد قدرتها على مكافحة
الالتهابات والأمراض من ضمنها السرطان وكذلك البكتيريا .
على صعيد آخر صمم باحثون فى جامعة نيهون اليابانية أسلوباً جديداً لإنتاج نوع من حبوب الصويا ، يمكن امتصاص الكالسيوم منها بسهولة داخل أمعاء جسم الإنسان لدرء حدوث حالات هشاشة العظام