كل هذه المشروبات في قوارير و علب في الأماكن التجارية تعالج بمواد صناعية لاكسابها قواما معينا ثابتا و لونا ثابتا و طعما ثابتا و أن تكون طويلة الأجل . هذه المواد الصناعية
هي مكون أساسي في عالم الصناعات الغذائية . تخيل أو تخبلي أن تشتري حبات البرتقال أو أي فاكهة أخرى و تعصرينها في البيت بالخلاط . ثم تصفينها و تجعليها في الثلاجة . أنظري اليها بعد 24 ساعة ستجدين أن أن
المواد الثقيلة قد هبطت الى الأسفل . فتهزيتها عدة مرات حتى تختلط المكونات من جديد . بينما علبة العصير في البقالة تظل ثابتة على حالها طوال فترة الصلاحية . و بنفس الطعم دون تغيير . و هذا هو تأثير المواد
الصناعية . المفترض أن هذه المواد صالحة للاستهلاك البشري و لا تضر الانسان . و لكن ضمن حدود معينة فقط . فماذا يحدث عندما تشربين هذه العصيرات المعلبة يوميا أو بكثرة ؟ هذه هي المشكلة .
