إحصاءات لجهات رسمية عالمية،
تشير منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو)
أن مزارع القطعان والمواشي تستغل %70 من الأراضي كانت سابقاً عبارة عن غابات في الأمازون،
وتغطي مزارع المحاصيل المخصصة لها جزءاً كبيراً %30 المتبقية من هذه الغابة،
ومثلما كان الغذاء الحيواني سبباً في القضاء على الغابات فإنه كذلك مسبب لأزمة ندرة المياه
هكتار واحد من الأرض المزروعة يمكن أن يطعم 30 شخصاً نباتيا
نفس المساحة بامكانها إطعام فقط 5 إلى 10 أشخاص من اللحومين.